半額キラー発動！
大葉が半額だったので購入して参りました♪
というのも、そもそもの目的はハマチが大安売りしていたのでハマチ丼のお供に使う為に買ったんです。
↓ハマチ丼↓
Instagramより。クリックorタップで飛びます。
で、結構な量あるので余り散らしております。
なので無難にパスタかなーと。それでも余りそうなのでまた使い道考えなきゃ😢
ペペロン系はちょっと最近やりすぎてるので豆乳あるしクリームパスタにする事にしました。
クリームパスタもちょっと練習したかったので丁度いい♪
私のクリームパスタはクリーム少なくなりがちなので今日はクリームたっぷりで作ってみる٩(｡•ω•｡)و
レシピ
材料(1人前）
パスタ 150g
大葉 適量
バター 10g
ピザ用チーズ 大さじ1
ニンニクオイル 小さじ1
豆乳 300cc
オリーブオイル 大さじ1
塩 15g
ブラックペッパー 適量
パスタはいつも1.4mmですが今日は1.7mmです。
理由は…安かったのですｗ
なので、いつもより太麺ですね。クリームだしよく絡んで良いでしょう！
今回は玉ネギは使いません。包丁を出したくない気分だったので(;^ω^)
使ったらよりコクと甘みが加味されて美味しいと思います。
調理
お湯1L沸かして塩を入れ、パスタを5分茹でます。（規定時間7分）
フライパンで結構絡める予定なのでかなりアルデンテです。
フライパンにオリーブオイルとニンニクオイルを引いて弱火で熱します。
ニンニクの香りが立ってきたら茹で汁少々と豆乳とチーズを加えます。
一旦火力を上げて沸かします。
湧いた所に固めに茹で上がったパスタと大葉を投下！
茹で時間の差し引き分の2分くらいよーく絡めたらバターを入れて塩で味を調整。
皿に盛り、
ブラックペッパーと大葉を更にあしらえば完成！
いいクリーム量！
クリームパスタっていうならこれくらいのソースが無いとね(๑•̀ㅂ•́)و✧
実食！
さて、ようやくクリームパスタらしいクリームパスタが出来ました(;^ω^)
では頂きます( 一人一)
クリ～ミ～(´罒`)✧
そうそう、こんくらい濃厚でネットリしてる位がいいですね♪
パスタをフライパンでしっかり絡めることでシャバシャバ感が無くなってちゃんとクリーミーになります👍
美味いなぁ！大葉も意外とクリーム系と合うんですね。
今回は玉ネギ入れませんでしたが玉ネギ入れたらもっとコクが出て美味しいんだろうなと思います。
まぁこれをベースに色んな食材を足していったら応用効きますね！
今までクリーム量が少なかったクリームパスタがようやく改善されました(;^ω^)
日々勉強！
大満足な一皿でした。ご馳走様でした( 一人一)
これに明太子入れたら最高でしょうね！まだ大葉あるし明太子買ってこようかな(。-`ω-)
▼この記事への評価を是非お願い致します▼
ﾎﾟﾁ(｀・ω・´)っ凸 ありがとうございます。
▼オススメ▼
▼MISAO’s Twitter▼
▼MISAO’s Instagram▼
