MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

丼・ご飯もの 簡単飯 飯ログ

ネギ塩ガーリックチキン丼

投稿日:

鶏の旨味丼!

鶏肉が食べたくなったので購入して参りました!

親子丼もいいですが、旨味の効いたパンチのある丼の気分だったのでネギ塩ガーリックで仕上げるかなと。

材料も少なく、調理も楽なので割とオススメです👍

ネギ塩ガーリックなんて何にでも合う説まであります(∩´∀`)∩

 

知らんけど。

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ

レシピ

材料(1人前)

鶏肉       200g
玉ネギ      1/4個
白ネギ      10cm程
大葉       適量

ごま油      大さじ1
料理酒      大さじ3 + 小さじ1
ニンニク     小さじ1
味塩胡椒     適量
ブラックペッパー 適量

 

鶏肉は画像の半分使用。

ニンニクはチューブのものを使います。生でも可ですが卸す手間を省けます。

大葉はかなり合うのでオススメ👍

刻み海苔なんかもいいですね✨

生姜を入れても美味しいと思います。

 

調理

鶏肉は一口大に、玉ネギは1~2mmにスライス、白ネギは微塵切りに。

 

カットした鶏肉に味塩胡椒とニンニクを揉み込みます。

これが主な味付けになりますが、後でも調整可なので薄めでもOK!

 

フライパンにごま油を引き中火鶏肉を焼いていきます。

皮面からじっくりと。

 

裏返し反対側も焼いていきます。そのタイミングくらいで玉ネギも合流。

 

反対側にも焼き目が付いてきたら料理酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。

おおよそ1分~1分半くらいかな。

 

蓋を開けると鶏の脂と料理酒がいい感じに乳化してる♪鶏の中まで火が通ってそうか確認。

 

良さげなら火を止めて白ネギを入れて軽く和えます。

白ネギはそこまで熱を入れなくても大丈夫👍

 

白ネギが馴染んだらOK!

 

ご飯を好きなだけ盛り盛り♪

 

そこへ炒めた鶏達をONしてブラックペッパーと大葉をあしらえば完成☆

冷蔵庫にあった柴漬けなんかもご一緒に!

 

丼ですが敢えて平皿にしました(ΦωΦ)

あとブラックペッパーは割とガッツリいきました。

スパイシーな方が好き✨

 

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ

実食!

これはヤバイ美味そう!

では頂きます( 一人一)

 

 

うま(´艸`*)

鶏の旨味に白ネギや玉ネギがよく合います♪

揉み込んだニンニクもちゃんと効いてる~\(^o^)/

大葉も最高に合います👍

 

もっとソース多めが良ければごま油と料理酒を増やしてもいいですね。

私は丼のご飯は白い方が好きなのでこれで充分ですが。

女性サイズなら鶏もご飯も半分で丁度良さそうですね。(ここのブログの全てのメニューに言えますw)

 

美味すぎましたね。ご馳走様でした( 一人一)

丼にせず、おかずやお酒のお供にしてもいいのでこの調理法は結構オススメです✨

 

 

▼この記事への評価を是非お願い致します▼

    
ポチ(`・ω・´)っ凸 ありがとうございます。

 

▼オススメ▼

【余ったカレーで】カレーパスタ【カレーリメイク】

 

▼MISAO’s Twitter▼

 

▼MISAO’s Instagram▼

Instagram

-丼・ご飯もの, 簡単飯, 飯ログ
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

梅香る、ツナとトマトの冷製パスタ

冷製パスタのド定番! そろそろパスタも冷たく食べたい時期ですね。 昨日家でトマトが採れましたので今日はそれを使って冷製パスタにしようと思います。 そんじゃ作ってこー٩(。•ω•。)و   ↓ …

極めてスタンダードな《ざる蕎麦》

  冷やし麺シリーズ ちょっとニンニク飯シリーズから離れた途端に冷やし麺ブームがやって参りました。 暑いせいもあってやはり身体はこういった物を欲するのでしょう。 さて昨日は冷たいおうどんだっ …

冷蔵庫にあるもので炒飯

  普通の炒飯が恋しい。 最近はラーメン炒飯だったり餡掛けだったりと、普通の炒飯食べてないなーと思ったので。 具材は冷蔵庫にあるもので大体出来るのが炒飯のいい所♪ で、ちょっと前から気になっ …

【サンヨー食品】ぶたのほし【濃厚とんこつ】

兵庫・尼崎の店舗さんのラーメン。 ファミリーマートにて気になるカップ麺を見つけたのでつい購入してしまいました。 それがこのぶたのほし★ オフィシャルサイト⇒ぶたのほし   何が気になったかっ …

茄子ベーコンのピリ辛ペペロンチーノ

  茄子のパスタ久しぶり♪ スーパーで茄子が特売!と書かれてたので購入。 2本で150円でした!   ・・・ん? 普段3本で198円くらいだぞ? や ら れ た (;´Д`) 何が …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー