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【セブンイレブン】スタミナ飯を自分なりに再現してみようかと

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セブンイレブンさんの凶暴な商品!

知人に教えて頂きまして、「セブンに凶暴な商品があるぞ!」とw

ニンニクをタップリ使ったその名もスタミナ飯

いやはや、名前からして素敵です✨

発売は2020年の9月なんですねぇ。知らなかった👀

 

で、折角教えて頂いたので早速買ってきて食べてみました!

 

禁断にんにく👀✨

原材料はこんな感じですね~。

 

 

チンして開けてみると、

 

フライドガーリックローストガーリックの共演🎶

元は同じニンニクなのに違う道を歩んで再び合流してきました(∩´∀`)∩

茎ニンニクも入っているそうなのでニンニク大集合ですね!

 

お味の方は・・・メチャ美味い(๑´ㅂ`๑)

セブンさん、やってますねこれは…。

漢心を鷲掴みにする商品でございます。

だがしかし、当然ながらニンニク三昧なので匂いは凄まじいです👃

開けた瞬間、チンした後、食べた後、ずーーーっとニンニク臭w

ニンニク大好き人間なので食べる分には良いのですが、こりゃ人と会わない時しか食べれませんな(;^ω^)

セブンさんもコロナ渦で人とあまり会わない今がチャンス!とばかりに売り出してきた感すらありますねw

 

そしてもう一つ、量が物足りない!

勧めてくれた知人も「食べたら余計にお腹が空く」と言ってたくらいです。

そう、内容量が170gしか無いんですよね。

健全な腹ペコ男子なら300gくらいは余裕で食べると思うので170gじゃおやつ程度ですね。

おそらくこれと惣菜の一品でも買って貰おうという戦略なのでしょうが、これをガッツリ食べたい気持ちは否めないのです。

しかしながら2つ買うとおよそ500円。う~ん・・・それなら作っちまうか!

て事で自作に挑戦します!

 

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調理

まず、裏面の原材料にもう一度着目してみましょう。

 

書き出すと、

・米
・野菜(ねぎ、茎ニンニク)
・豚肉
・ガーリックフレーク
・ローストガーリック
・しょうゆ
・風味油
・食塩
・香辛料
・バター
・ブイヨン調味料
・酵母エキス
・いため油ラード、ショートニング
・調味料(アミノ酸等)
・着色料(カラメル)
・香辛料抽出物(一部に~略)

色々入っていますが、

明確に何か分かり用意出来るものを青
よく分からないけど代用出来そうなものを緑
ちょっと用意出来ないものを赤

と部類分けしました。

尚、セブンイレブンさんのHPによると、豚肉は豚バラ肉茎ニンニクはニンニクの芽で良さそうです。

 

風味油は何を使ってるか分かりませんがごま油ネギ油なんかの化粧油で良さそうですね。

今回は先日鶏皮で取った鶏油(チーユ)があるのでそれを使おうと思います。

香辛料も何かよく分かりませんがとりあえずは一味でいいかなと!

赤字はちょっとよく分からないので割愛します。

 

そして分量は当然ですが書かれていないので、過去の経験から自分なりの自分好みの量で!

 

ローストガーリック

まずは本調理の前にローストガーリックを作っておきたいと思います。

材料

ニンニク      4片
オリーブオイル   少々(小さじ1/2ほど)
塩         少々(二つまみほど)

アルミホイル    適量

 

アルミホイルを広げ、皮を剥いたニンニクオリーブオイルを掛けます。

 

それを包み、汚ぇオーブントースターに入れて200℃で20分

 

しばし放置します。

 

本調理

材料(大盛り1人前)

ご飯         300g
ニンニク       およそ4片分(大2、小4)
ニンニクの芽     3本
白ネギの青い部分   1/2本分
豚バラ肉       50g
バター        10g
鶏油(香味油)    小さじ1/2
固形ブイヨン     2個
ラード        6g
醤油         小さじ1
塩          少々
ブラックペッパー   適量
一味         適量

 

 

ローストガーリックで使った塩を片付けてしまいましたが、使います!w

鶏油は先程も言った様にごま油やネギ油など、香りのある油なら何でも代用可かと思います。

ウチにもたまたまあっただけで鶏油なんて滅多に無いですしw

ネギは1本分使おうと思いましたが切っている内に多いと感じたので半分だけ使う事にしました。

 

下準備

豚バラを一口サイズに、大きいニンニクはスライス、小さいニンニクは微塵切りに、ニンニクの芽は2cm程にカット、ネギはザク切りで!

 

固形ブイヨンをポリ袋に入れて麵棒等で粉々にしておきます。

固形だと混ざりにくいですからね。

 

本調理開始!

フライパンにラードを引いて弱火スライスしたニンニクを炒めてフライドガーリックにしていきます。

表記だとガーリックフレークでしたね。表現の違いは大きな問題ではありませんので。

 

良いキツネ色になったものから取り出していきます。

面倒ですが地道にフライドしていきます。

 

これでフライドガーリックの完成!

 

そうこうしている内にローストガーリックが出来ました!これで役者は揃った( `・ㅂ・)و

 

ニンニクの香りがよく出たラードに豚バラ肉を入れて中火で炒めていきます。

 

ほんのり焼き色が付いてきたらニンニクの芽もご一緒に。

この二つは確実に火を通しておきたいので先行。

 

そこにご飯・ネギ・微塵切りしたニンニクを入れて炒め合わせていきます。

火力を少し上げました🔥

 

ご飯が馴染んできたら総仕上げ!
塩・ブラックペッパー・一味・ブイヨン・醤油・バター・フライドガーリック・ローストガーリックを入れて一気に炒め合わせます。

ちょっと忙しいですがここでモタついたら焦げちゃうので💦

 

全体によく混ざったら火を止め、香味油を回し掛けます。

 

あとは皿に盛れば完成☆

 

うはっ!メチャメチャいい出来じゃないですか?( *´艸`)

香りも激ニンニク臭でいい感じ♪

 

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実食!

もうキッチンがニンニク臭で充満しております。

換気扇と窓開けは必須ですねw

では頂きます( 一人一)

 

 

ウマ――ゝ(*´Д`)ノ―→ッ!!

これはかなり美味い!!!

食べた瞬間、いや口を開けた時からニンニクが主張してくるくらいニンニクですw

ブイヨンで米を炒めたのは初めてでしたが意外と合うのですね!

この量なら健全な腹ペコ成人男性も満足出来ます✨

 

肝心のセブンイレブンのスタミナ飯を再現できたか?

と問われれば60~70%と言った所でしょうか。

原材料表記から使っていない材料もありますし、調理工程も想像で作ったので勿論完全再現は出来ないのですが、ニンニクの香りを楽しむスタミナ飯という意味では良い仕上がりになったと思います。

家で作れるクウォリティとしてはそれなりに近付けたのではないでしょうか。

 

まぁ完全再現とはいかなくてもかなり美味いものが出来たのは事実!

これはこれで美味い!ってやつですね\(^o^)/

 

強いて言えば私の作ったものは少し油っこかったかな?と。

本家のスタミナ飯はピラフの様なふんわり食感だった感じがします。

もしかしたら根本から違う可能性すらありますねw

「いため油」と表記されていたので「炒めるんだ」と思い炒飯の様に作りましたが、

もしかしたら炒めた具材で米を炊いてピラフにしてた可能性もここに来て浮上してきました(;^ω^)

 

調理方法は公開されていないのでこの謎はおそらく解明されないまま残りますが、まぁ先程も言った様に「これはこれで美味い」という事で(。-`ω-)

この油っこさもガッツリニンニクのスタミナ飯としては大アリ👍

少し手間は掛かりましたがその分の満足感は得られました!

ご馳走様でした( 一人一)

こりゃ明日も油断出来ない。

人と会う時はマスク必須のソーシャルディスタンスを死守せねばw

 

 

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