お正月も終わりですが、
ちょっとめでたい感じにラーメンを紅白で彩ってみましょう！
正月料理で結構野菜とか買い溜めてたので食材は色々あるんですよね。
むしろ早く使ってやらないと！って感じですｗ
特に人参とかは余りがちなのでラーメンにでも入れてやろうかなと。
冷蔵庫からラーメンに合いそうな具材達を大集合させて栄養満点なラーメンを作ってみよう٩(｡•ω•｡)و
ベースは安定のサッポロ一番塩ラーメン！今年もお世話になりますm(_ _)m
レシピ
材料(1人前）
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
玉ネギ 1/4玉
ニンニク 3片
白ネギ 10cmほど
人参 1/6本
青ネギ 少々
卵 1個
バター 8g
ショウガ 小さじ1/2
醤油 小さじ1/4
超具沢山♪
人参は使いかけの半分くらい使います。量にしておよそ1/6本分くらかと。
白ネギたっぷりにしたいと思ったんですが、結果から言うとちょっと多かったかな(;^ω^)
ま、ネギは身体にいいし👍
調理
ニンニク、玉ネギ、白ネギの芯は微塵切りに、白ネギの外側と人参は千切りに。
微塵切り族はスープのベースに使います。
千切り族は後で乗せるのでとりあえず水に晒しておきます。
油を少々（分量外）引いてニンニク、玉ネギ、白ネギの芯、ショウガを弱火で炒めていきます。
シュワワワワ～といい香り♪
そこに水を規定量入れて沸かします。
火力アップ🔥🔥🔥
沸いたら麺をぶち込んでと。
少し煮てほぐれたらお先に器へ
固めが好み(m9^ω’)
粉末スープと醤油を3滴ほど、そして卵を溶いて入れて、
醤油は風味付けです。入れ過ぎるとしょっぱくなるので注意！
卵が良い固さになったら麺と合流！
白ネギ、人参、青ネギ、バターを乗せれば完成！
ラーメンに人参って何だか新鮮ですねｗ
久々のサポ塩～＼(^o^)／
実食！
ただでさえ久々のサポ塩なので我慢出来んすね！人参は少しスープに浸してから食べます。
では頂きます( 一人一)
うまぁ(*´Д｀)
やっぱサッポロ一番塩ラーメンしか勝たん！（そんな事もない）
色んな野菜の旨味を感じますね。こりゃ美味い♪
バターもいい仕事しやがる(*ﾉωﾉ)
ここで味変、ブラックペッパー先輩！
やっぱラーメンにはペッパーが合うねぇ(*´ω｀)
しばらくスープに浸した人参もいいですね！麺と絡めてもいいし、そのままでも美味いです✨
そもそもサッポロ一番塩ラーメンのCMって「白菜、椎茸、人～参♪」と、人参も推してたんですよね。
確かに合うわぁ！今度白菜と椎茸も入れてみるか(๑•̀ㅂ•́)و✧
そんなん絶対美味いでしょｗ
久々にサッポロ一番塩ラーメンを満喫しました。
美味かったぁ！ご馳走様でした( 一人一)
冬はこういう野菜たっぷりラーメンがホッとしますね☆
寒い日には辛口アレンジもしてみよっと♪
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