MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

パスタ 簡単飯 飯ログ

人参のペペロンチーノ

投稿日:2021年1月5日 更新日:

人参の美味さに目覚めました。

正月料理で余った人参を日々使っていますが、炒飯やラーメンに入れたら想像以上に美味くて現在人参に憑りつかれていますw

となるとやはり大好きなペペロンチーノに入れたらどうなるか気になった訳で、早速実践してみようかと!

調理はシンプルに、スタンダードなアーリオオーリオエペペロンチーノに細切りの人参を加えるだけにしようかな。

火が通りやすい&パスタに絡みやすいとなると細切りが最適解だと判断しました👍

未知数ですがいざチャレンジ٩(。•ω•。)و

 

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ

レシピ

材料(1人前)

パスタ      150g
ニンニク     2片
鷹の爪      1本
人参       1/3本

オリーブオイル  大さじ1
塩        10g
ブラックペッパー 適量
パセリ      小さじ1

 

人参は昨日の余りを全部使っちゃいます。

まだ1本残ってるし(;^ω^)

それ以外は至って普通のペペロンチーノですね。

 

調理

ニンニクは粗微塵切りに、人参は細切りにしておきます。

 

お湯1Lにを入れてパスタを規定時間より短めに茹でます。

7分茹でのパスタを5分半で。

 

フライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニク人参を弱めの中火で炒めます。

いつもは弱火だけど人参は火が通りにくいのでいつもより強め🔥

 

ニンニクの香りが出てきたら茹で汁を少し多めに(お玉1杯分くらい)加え、人参の中まで熱を入れていきます。

あと、ニンニクを焦がさない為にもね。

 

茹で上がったパスタを投入し、パセリ鷹の爪も入れます。

茹で汁もちょいちょい足しつつ。

 

1分程絡めました。良いでしょう!

 

皿に盛り、ブラックペッパーと追いパセリを散らせば完成!

 

綺麗な色(∩´∀`)∩

黄、赤、緑で最高の彩りですね👍

 

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ

実食!

調理は美味くいったと思います。

味の方は如何に…。では頂きます( 一人一)

 

 

こりゃうめぇ!(*’ω’*)

人参の甘みがちゃんと効いていてメチャメチャ美味いですね♪

予想以上にパスタと合うなぁ✨

オリーブオイルやパセリと相性がいいんでしょうね😍

食感もホクホクで、細切りにしたので計算通り麺とよく絡んでくれます👍

 

これは人参嫌いの子供にも食べさせてあげたい!(子供いないけど)

子供に食べさせるならペッパーと鷹の爪を抜いて、ニンニクと炒めてる最初の段階で砂糖を少し入れて人参の甘みを強調してもいいかもです。

グラッセの様な甘い人参だと食べやすいと思うので☆

 

初めての試みでしたが人参の旨味を活かせれたと思います。

超美味かった~✨ご馳走様でした( 一人一)

素材の味を使ったパスタって本当に美味いですね!

単一野菜パスタシリーズも今後やっていこうと思います( `・ㅂ・)و

 

 

▼この記事への評価を是非お願い致します▼

    
ポチ(`・ω・´)っ凸 ありがとうございます。

 

▼オススメ▼

野菜たっぷりの紅白ラーメン【サッポロ一番塩ラーメン】

 

▼MISAO’s Twitter▼

 

▼MISAO’s Instagram▼

Instagram

-パスタ, 簡単飯, 飯ログ
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

【素麺アレンジ】素麺で油そば《油そーめん》

  素麺アレンジ!今回は冷やし油そば。 最近素麺がとにかく美味いです。季節のせいなのか単にマイブームなだけなのか。 今日は油そばにアレンジしてみました。 普通の中華麺で冷やした油そばもあるみ …

天津飯

シンプルな卵料理。 今日は天津飯を食べたかったのです(/・ω・)/ というのも、けんますクッキング様が動画で作ってるのを見てしまったので(すぐ影響され奴) それがこちら⇒鍋キューブで簡単!京風天津飯の …

サッポロ一番《海老》塩ラーメン

海老のチカラ! 実は既に昨日からラーメンの気分だったのです(/・ω・)/ で、冷凍庫に先日使った素干えびを保存しているのを思い出して海老ラーメンをしてやろうとの目論見(`・ω・´) 濃厚!エビパスタ …

【ガリバタ】サッポロ一番みそラーメン

ラーメンが食べたい! と、急にラーメン欲が発動したのでサッポロ一番みそラーメンを買って参りました! こないだのマルちゃん正麺も美味しかったなぁ。 インスタントラーメン各社は日々良い争いをしていますね♪ …

【肉味噌】サッポロ一番塩ラーメン【ニラ辛子】

久々のサポ塩! 先日ニラ辛子を作った結果、ラーメンに入れたい衝動を抑える事は出来ませんでした。 なので久々にサッポロ一番塩ラーメン買ってきちゃった(*ノωノ)   5食パックなのでまたサポ塩 …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー