もうすぐ春ですね♪
スーパーで菜の花が半額で叩き売られていたので買い漁ってきました(/・ω・)/
158円の半額だったで税込みで80円ちょい。お買い得(∩´∀｀)∩
穂先黄色いけど大丈夫でしょう(ΦωΦ)
ちょっと苦みがある方が美味いってもんだ♪
（花が苦みを持つ）
そんな訳で今日はこいつでパスタにしちゃいます(/・ω・)/
レシピ
材料（1人前）
パスタ 150g（男盛）
菜の花 1パック（約90g）
ベーコン（ハーフ） 1パック
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
調味料
塩（茹でる用） 15g
ブラックペッパー 少々
醤油 数滴
オリーブオイル 大さじ1.5
エキストラヴァージン 少々
今回はちょっとだけ醤油を入れようかと！
菜の花に合いそうな気がしたので(ΦωΦ)
調理
私の基本的なペペロンチーノの作り方はこちらで詳しく解説してますので、合わせて読んで頂けますと幸いです
まずはフライパンにオリーブオイルを引いて、
粗微塵切りしたニンニク、手でちぎった鷹の爪、1cm幅に切ったベーコンを弱火で熱します
隣のコンロで湯を沸かしておきます
湯が沸いたら塩を入れ、パスタを茹でます
5分のパスタを4分茹でておきます。
ベーコンをほぐしながら弱火で炒め、ニンニクがフツフツしてきたら菜の花を投入！
菜の花に油を絡めてやるように混ぜながら弱火のまま炒めます
油が回ってきたら醤油を数滴垂らして香りを立たせます
醤油の香りが菜の花にも染みた所でゆで汁をドバーッと！
今回はいつもより多めです。
パスタが茹で上がったらフライパンに移して全体を絡めます
ここで味見。今回も一発ＯＫ！(/・ω・)/
皿に盛り、ブラックペッパーとエキストラヴァージンを掛けて完成！
うまそー＼(^o^)／
実食！
菜の花さん、今年初めまして！
では頂きます( 一人一)
うんまい！＼(^o^)／
ほのかな苦さがオイルやパスタと絡まって堪りませんな！
ベーコンとも相性いいし醤油を入れたのも正解でしたね！
これは店で出しても文句は言われないんじゃないかと(∩´∀｀)∩
半額のおかげで原価は多分150円も掛かってないからコスパも良い♪
頻繁に食べたい逸品です(*’ω’*)
途中で味変。ラー油垂らしてみた！
辛みが加わって更に美味くなりました＼(^o^)／
いやぁ、菜の花にラー油って初めての組み合わせでしたがメチャメチャ合いますね！
いい発見をした(ΦωΦ)
菜の花と言えば天ぷらも美味しいですよね！
遠くない未来にやると思います(∩´∀｀)∩
春の味覚に大満足♪
ご馳走様でした( 一人一)
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