MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

パスタ 簡単飯 飯ログ

茄子ベーコンのピリ辛ペペロンチーノ

投稿日:2020年4月8日 更新日:

 

茄子のパスタ久しぶり♪

スーパーで茄子特売!と書かれてたので購入。

2本で150円でした!

 

・・・ん?

普段3本で198円くらいだぞ?

や ら れ た (;´Д`)

何が特売だ!二度と言葉のマジックに騙されないぞ!o(`ω´)o

とまぁ折角買った物に文句を言っても仕方ないので、美味しく頂く事にしましょう。

 

今日はパスタの気分。

最近パスタ食べてないなーと思って記事読み返してたら前に食べたのは約1週間前ですね。

中華風あんかけパスタ

久しぶりなのか頻繁なのか微妙な所ですw

茄子といえばトマト系のパスタのイメージが強いですがオイル系も合いますね!

油吸ったら美味しいもん♪(ぶりっこすな)

 

お口の方は辛口を欲してらしたのでラー油でビリ辛にしようと思います。

では調理スタート!(/・ω・)/

 

レシピ

材料(1人前)

パスタ       150g(男盛)
ベーコン(ハーフ) 1パック
茄子        1/2本
玉ネギ       1/4玉
ニンニク      2片
鷹の爪       1つ

調味料

塩(茹でる用)   15g
オリーブオイル   大さじ1
白だし       小さじ1
ラー油       少々
ブラックペッパー  少々

 

 

今日は白だしで風味付けてやろうかと。

エキストラヴァージン用意してたけどラー油使うの忘れてたので使いませんでした。

 

調理

お湯1Lにを入れ、パスタを規定時間の-1分茹でる。

茄子は食べやすいよう斜め切りした後細切りに、ベーコンと玉ネギは5mmほどにスライス、ニンニクは粗微塵切り。

 

フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクと鷹の爪を入れて弱火で香りを出す

毎度の事ですが、私は鷹の爪は手で千切って種ごと入れてます。直ぐに手洗い必須!(目でも擦れば大惨事に…)

 

香りが出たらベーコンと茄子と玉ネギを入れて炒める

 

火が通ったら茹で汁と白だしを加えて全体に絡める

 

そこへパスタ投入!

 

軽く和えてパスタが馴染んだら皿に盛る

 

ラー油とペッパーで可憐に化粧をしたら完成!

 

美人だ(*´ω`*)

 

実食!

見た目から大成功の予感しかしない!

では頂きます( 一人一)

 

うんま~(‘Д’)

白だしの香りが優しいけどピリっと辛くて麺がススム君!

そして茄子うめー!\(^o^)/

オイルとゆで汁吸ってトロットロに仕上がっております。

これは喫茶店で1000円くらい取れるな♪

メニューに鷹の爪マーク2個くらい付けとかなきゃ🌶🌶

 

1週間ぶりのパスタは大成功でした。

ご馳走様でした( 一人一)

茄子まだあるんで違うメニューも考えとこっと。

 

 

イイネ!👍と思ったら↓こちら↓のリンクをポチ🐶っとして頂けると励みになります▼
当方へ応援ポイントが入ります。ありがとうございますm(_ _)m

PVアクセスランキング にほんブログ村

 

▼こちらの記事もオススメです▼

出前一丁《ピリ辛・キクラゲ卵》

 

▼ツイッターのフォローも宜しくお願い致します▼

-パスタ, 簡単飯, 飯ログ
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【深夜飯】油そばならぬ『油うどん』

深夜飯! 深夜に腹が減ってどうしようもない時、こんな経験は誰でもあるかと! 「こんな時間に食べたら太る…」 そんな不安や心配をよそに、腹は食い物を要求してきます。困ったもので。。。 私も夜型なので少な …

しらすとキュウリの冷製パスタ

しらすの和風冷製パスタにトライ! 以前、温かいしらすのパスタを作りましたが、今回は冷製で作ろうと思いました。 しめじとシラスの和パスタ《わさび醤油仕立て》 テイストは今回もわさび醤油にしました。しらす …

鮭としめじの豆乳クリームパスタ

また鮭パスタ! こないだの鮭パスタが超美味かったのでまた食べたくなってきました。 ⇒秋鮭のバターレモンパスタ 鮭といえばクリームパスタも美味いよねって事で今度は豆乳でクリームパスタ作ろうかなと! 久々 …

【あかり】明太カルボナーラ【明太パスタ】

あかりボナーラ なんて言ってみたり(。-`ω-) あかりを使ったパスタは当ブログでも人気の記事なのですが、まだカルボナーラはやっていなかったな!と。 ――あかりを使った料理一覧はコチラから―― 何度か …

【余った素麺の消費に】素麺アレンジレシピ 7選

夏の風物詩 とも言える素麺ですが、逆に秋以降になると台所の戸棚に眠りがちですよね。 いつ食べても美味しいのですが、涼しくなってくると何故か手が出なくなる!なんて事は珍しくないかと。 理由はおそらく、夏 …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー