ふと、キクラゲが食べたくなったのです。
なのでスーパーでキクラゲを購入。買ったけど何しよう？
天津飯もいいし、卵と炒めてもいいし、ラーメンでもいいし・・・
ﾎﾟｸﾎﾟｸﾎﾟｸﾎﾟｸﾎﾟｸ…チーン💡(ΦωΦ)
卵とラーメン！
いつも作ってる感じのかきたまのラーメンにキクラゲいれたらそれっぽく（どれ？）なるのでは？
という結論になったので思い付きで作ってみます(/・ω・)/
キクラゲといえば中華のイメージなので、ちょいとピリ辛アレンジにしようかと。
家に出前一丁があったので、丁度ごまラー油がいい感じに合いそうだって事で調理スタート！
レシピ
材料
出前一丁 1袋
キクラゲ 適量
卵 1個
ニンニク 3片
水菜 1株
豆板醤 小さじ1
甜麺醤 小さじ1
キクラゲはぬるま湯で戻しています。
外出自粛中なのでここぞとばかりにニンニクをタップリ使います(^ω^)
ネギを切らしていたので水菜で飾りました。
2株切りましたが半分しか使用していません。残りは晩のサラダに使用します。
調理
キクラゲは細切りに、水菜は3cmほどにカット、ニンニクは粗微塵切りに
袋規定量のお湯で麺を湯がきます
麺がほぐれたら先に麺を器へ移動
残った汁に粉末スープとキクラゲとニンニクを投入して一煮立ちさせます
卵を入れて更に一煮立ちさせたらかきたまの完成！
先に器で待っている麺と合流させ、水菜とごまラー油をあしらったら完成！
ごまラー油の香りが良い♪目の前のそれが出前一丁であることを実感させられます。
キクラゲと卵のコントラストも最高ですね(∩´∀｀)∩
実食！
これは堪らんです！早速頂きます( 一人一)
水菜を軽くスープにくぐらせて
好吃！(*’ω’*)
これは控えめに言って最高ですね！
キクラゲの食感と卵のふんわり感がベストマッチ！
この二者だけでも一品料理として成り立ってるだけあって相性は抜群です。
そして出前一丁のごまラー油がまたこのコンビとも相性良し٩(｡•ω•｡)و
食べ慣れている出前一丁ですが、豆板醤と甜麺醤でちょっといつもとは違うピリ辛感も美味い！
全てが良循環で互いが互いを高めている、
これは私の中ではかなり上位に位置するアレンジでした。
アレンジと言うほどそんな大袈裟な事はしてませんがｗ
ちょっとの手間でいつもと違うテイストにするのがいいですよね(*’ω’*)
白ネギ入れたらもっと良かったろうなぁ。
また仕入れとかなきゃ(｀・ω・´)
大満足の一杯でした。ご馳走様です( 一人一)
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