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漢丼!―OTOKO DON―

投稿日:2020年3月18日 更新日:

ガッツリスタミナ丼!名付けて漢丼!

ネーミングセンスは見過ごして頂くとして、今日は何かこう栄養満点でスタミナ付きそうなものを食べたいなって気分でした。

となるとだな!って事で、冷蔵庫にある食材をダダーッと炒めて米にドバーッと掛けてガーッとカッ喰らう!みたいなイメージで。(ザックリ過ぎる)

 

肉系はウインナーがあったので採用!

後は冷蔵庫の野菜達を集合させて卵やチーズ絡めて漢らしく炒めて行きます(/・ω・)/

 

レシピ

材料

ご飯       1合弱
ウインナー    3本
キャベツ     1/8玉くらい?
白ネギ      5cmほど
ニンニク     1.5片
卵        1個
チーズ      ドバー

調味料

ごま油      大さじ1
塩・胡椒     少々
豆板醤      小さじ1強
甜麺醤      小さじ1強
創味シャンタン  小さじ1
料理酒      大さじ1.5
醤油       3滴ほど

いつもに増してアバウトです(;^ω^)

今日は漢飯なのでお許しを~

 

調理

ウインナーは斜め切り、キャベツはザク切り、白ネギは縦半分に切ってスライス、ニンニクは粗微塵切りに

 

フライパンにごま油を引き、ニンニクを入れて中火で熱する

 

フライパンが温まったらウインナーキャベツを投入

 

ここで軽く塩・胡椒をしてキャベツの水分を出してやる感じで炒める

 

キャベツに火が通ったら豆板醤甜麺醤創味シャンタン料理酒を入れる

 

酒で伸ばして全体に絡める感じで!

全体に絡まったらチーズドバーッと好きなだけ入れて溶き卵を流し入れる

 

 

鍋肌に醤油を垂らして焦がして混ぜる

 

 

最後に白ネギを入れて火を通しすぎない程度に絡める

 

 

丼ぶりにご飯を好きなだけ盛る

 

 

炒めた奴等をご飯へダイブ(/・ω・)/

 

漢丼の完成じゃい!(`・ω・´)

 

実食!

超いい匂い!腹が鳴る~♪

では頂きます( 一人一)

 

 

うんまー!(*’ω’*)

 

これは本当に男子が好きなヤツだ!(好きな女子もいるかもしれんけどw)

部活帰りの中高校生に是非食って欲しい(∩´∀`)∩

豆板醤と甜麺醤で多少辛くしてあるので食欲がススム!

その辛みを卵とチーズが優しく包んでくれてて辛みまろみが相性抜群のコンビネーション。

ネギやキャベツのシャキシャキもいい食感♪

 

ここで味変

 

ガーリックパウダーラー油

これは間違いないでしょ(*’ω’*)

 

 

最高のコントラストですな!

美味すぎる(∩´∀`)∩

食欲は更に加速。一気にギア6速まで入りました🚙

 

今日やろうかと思ってやらなかったけど、仕上げに卵黄をポトンと乗せてやれば更に進化しますねこれ!

余った卵白は炒めに混ぜてね。

 

たまにはこういうガッツリした漢らしい飯も良いですな!

満足度はかなり高いです(ΦωΦ)

美味かったー!

ご馳走様でした( 一人一)

 

 

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