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梅香る、ツナとトマトの冷製パスタ

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冷製パスタのド定番!

そろそろパスタも冷たく食べたい時期ですね。

昨日家でトマトが採れましたので今日はそれを使って冷製パスタにしようと思います。

そんじゃ作ってこー٩(。•ω•。)و

 

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レシピ

材料(1人前)

パスタ       150g
トマト       1/2個
ツナ        60g
大葉        3枚
梅肉        大さじ1/2

塩(茹でる用)   15g
オリーブオイル   大さじ1
めんつゆ      大さじ1
酢         大さじ1
ポッカレモン    小さじ1
ブラックペッパー  少々

 

こういう時にもめんつゆが活躍します。本当に便利♪

めんつゆが無い場合は醤油でも美味しく出来ると思います。

 

調理

湯を1L沸かし、塩を入れてパスタを規定時間+1分茹でます

 

トマトは角切りに、大葉は細切りにしておく

 

ボウルにオリーブオイル、めんつゆ、酢、ポッカレモン、梅肉を入れて混ぜます

 

そこへカットしたトマトとツナを投入

一旦待機!

 

パスタが茹で上がったら冷水で絞めます

 

水分をしっかり切って先程のボウルに入れてよく和えます

 

全体が混ざる様にしっかり和えたら皿に盛り、ブラックペッパー大葉で仕上げれば完成!

 

サッパリしているので私はちょっと多めにペッパーしました♪

超うまそう♪

 

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実食!

これから頻度が増えるであろう冷製パスタの今年初陣です。

では頂きます( 一人一)

 

 

うま(*´Д`)

梅肉と大葉がアクセントになっててイイ!

梅の香りと酢とレモンが何とも言えない清涼感。

もっと梅肉を入れてもアリだと思いますねぇ!

 

トマトとツナのコンビはやはり相性抜群で、畑と海の見事な出逢いです♪

真夏日でもパクパク食べれちゃいそうな涼しげなパスタに仕上がりました(∩´∀`)∩

 

めんつゆがやはり万能ですね。

イタリアンテイストにもよく合う!不思議なもんです(*‘∀‘)

サッパリしてて美味すぎたのでペロっと行っちゃいました。

ご馳走様でした( 一人一)

今後もちょいちょい冷たいパスタも作っていこうかなって思ってます♪

 

 

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