MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

パスタ 簡単飯 飯ログ

挽肉でピリ辛ガッツリ中華風パスタ

投稿日:

スタミナ系のパスタ!

何かこう、漢飯!って感じのパスタが作りたいなと。

これからの夏に向けて涼しげな麺類もいいけど、スタミナ系も幾つか作っていけたらいいなと思いまして。

合挽肉を小分けで冷凍してあるので、家で採れたピーマンも使って中華っぽいパスタを作ってみます٩(。•ω•。)و

 

↓応援のポチ宜しくお願い致します。
にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ

レシピ

材料(1人前)

パスタ        150g
合挽肉        50g
ニンニク       3片
ピーマン       1個
玉ネギ        1/4個
青ネギ        少々

塩(茹でる用)    5g
ごま油        小さじ1
醤油         小さじ1
鶏ガラスープの素   小さじ1
料理酒        小さじ1
豆板醤        小さじ1
ブラックペッパー   適量

 

料理酒を撮るの忘れてました。

今回は具材の方に結構味を付けるのでパスタの塩は控えめです。

あと、合挽肉から脂が出るのでごま油も控えめにしてます。

ガッツリ辛くしたい場合は豆板醤を多めにしたり鷹の爪花椒等を入れるのもアリですね!

 

調理

ピーマン、玉ネギはザク切りに、ニンニクは粗微塵切りにしておく

 

お湯を1L沸かし、を入れてパスタを規定時間-1分茹でる

 

フライパンにごま油を引きニンニクを入れて中火で香りを出していく

 

ニンニクがフツフツして香りが出てきたら挽肉投入

 

挽肉に7~8割ほど火が通った所でピーマン玉ネギも合流

ここで下味として軽くを振る

 

全体に火が通ってきたら醤油、料理酒、鶏ガラスープの素、豆板醤茹で汁少々を入れて全体に馴染ませる

 

全体が馴染んだ所に茹で上がったパスタを入れる

 

よーく絡めたら

 

皿に盛り、

 

仕上げにブラックペッパー青ネギを散らしたら完成!

 

ブラックペッパーは結構ガッツリ振ってます。

多めの方がパンチが効いて食べ応えあると思うんで(´罒`)✧

 

↓応援のポチ宜しくお願い致します。
にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ

実食!

ニンニクと豆板醤を炒めたこの香りは久々な気がしますね。

では頂きます( 一人一)

 

 

うんまい!( *´艸`)

挽肉から出た脂がかなりジューシーで、豆板醤のピリ辛とよく合いますねぇ!

自家製ピーマンもいい感じ♪玉ネギと良いタッグで仕事してくれています。

ブラックペッパー多めは正解でした。これは元気が出そう!

スタミナ系を名乗るなら乗っけても良かったですねぇ。

ラー油も合うと思いますので参考にされる場合はその辺りご自由になさって下さい(・´з`・)

 

まるで台湾風焼きそばでも食べているかの様な錯覚さえ感じるくらい、パスタじゃないみたいな感覚ですね(;^ω^)

オシャレに食べるというよりはカッ喰らう!って言葉が似合うパスタです。

男子高校生がいたら箸で食べさせますってくらいの漢飯なパスタでした。

久々にスタミナ付きそうなもの食べた気がします。

美味かった!ご馳走様でした( 一人一)

 

 

イイネ!👍と思ったら↓こちら↓のバナーをポチ🐶っとして応援して頂けると嬉しいです。
励みになります。ありがとうございます。m(_ _)m

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ

 

▼こちらの記事もオススメです▼

サッポロ一番 塩ラーメン -豆乳カルボ風-

 

▼ツイッターのフォローも宜しくお願い致します▼

-パスタ, 簡単飯, 飯ログ
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【冷やし】サッポロ一番みそラーメン【旨辛】

冷たい旨辛! ちょっと前に購入した↓サッポロ一番みそラーメン旨辛ですが、冷やしでも食べてみようと思ってて忘れてました(ノ≧ڡ≦)   今日は暑いし冷やし麺日和って事でキンキンに冷やして頂きま …

【旨味】白菜炒飯

最近パスタ食べすぎ問題 先日のブログでもお話しましたが、最近ペペロンチーノの研究ばかりしていてほぼ毎日パスタ食べてました。 好きなものなんで割と何食でも食べれるんですが、流石にそろそろ違うものも食べた …

【さっぱり】梅レモンのぶっかけうどん【夏飯】

  関西もとうとう梅雨明け! 凄い一気に夏が来た気がします。 暑い・・・🌞 今日は午後イチで墓掃除に付き合わされまして、、、よりによってこんな暑い日に(´・ω・`) 汗だくで …

豚うどん

豚が安い! スーパーで豚かたのブロックが98円/100gで売ってました。 アメリカ産ですがブロックがこれだけ安いのはかなりお買い得♪ 角煮にしてもいいし、小分けにして使ってもいいし♪ 時間があれば叉焼 …

【チキンラーメンアレンジ】カルボナーラ風チキンラーメン【カルチキ】

たまに無性に欲するチキンラーメン! 昨日に引き続き日中は暑い日ですねぇ🌞 こんな日は冷やし麺がいいんですが、冷やし麺ばかりだと飽きが来るんですよねぇ。 秋はまだ来ないですが。 お後が宜 …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー