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我が家の炊き込みご飯

投稿日:2020年3月13日 更新日:

炊き込みご飯の発注依頼!

母「炊き込みご飯作ってー」

そんな依頼が来たので久々に作ってみようかと(/・ω・)/

 

『我が家の』と言っても、今回はちょっと趣向を変えてみようと考えました。

いつもは酒・醤油・みりんという三種の神器だしの素なんかを使用していたのですが、

「もっとシンプルに出来ないか」と。

 

(´-`).。oO・・・(思考中)

 

めんつゆと白だし使おう!💡

 

という訳で調理編へレッツゴー(/・ω・)/

レシピ

材料

米         3合
鶏もも肉      150g
突きコンニャク   1袋
舞茸        1パック
きんぴらの具    1パック
刻み揚げ      適量

調味料

めんつゆ(4倍)   大さじ3
白だし       大さじ2
ごま油       大さじ1

 

 

鶏肉は画像の半分使用。

きんぴらの具は炊き込みご飯の具としても最適です(∩´∀`)∩

牛蒡やら人参やらレンコンを買うとどうしても余りがちですからね。

使い切れるって結構大事!

 

調理

鶏肉とコンニャクは小口切り、きんぴらの具は気持ち刻んでおく。

舞茸は手で食べやすいサイズに裂く

 

 

を研いで水を切り、麺つゆと白だしとごま油を入れてよく混ぜる

 

私は先に米に調味料を馴染ませておく派です。

他所のご家庭はどうされているか存じませんが正攻法なんでしょうか?(;^ω^)

 

混ぜたら水を3合の目盛りの所まで入れる

 

そこに具材を全部ドバっとな

 

後は炊飯器のスイッチを押すだけです(/・ω・)/

 

1 hour later…

 

 

良い炊き上がり(∩´∀`)∩

ベチャベチャしてない感じです♪

 

実食!

器に盛って、5分で作った特製味噌汁とお漬物と共に頂きます( 一人一)

 

日本人で良かったと思える瞬間がここに!

 

素朴だけど幸せな瞬間(*´ω`*)

凝った料理もいいけど、こういうシンプルな食事も良いですね!

食卓に出てきてもいいし、おにぎりにしてもいいし、お弁当にいれてもいい万能なヤツです。

 

米を反すとおこげが出てきた

 

このおこげがまた美味いんですよねぇ!

初めての味付けでしたが大成功です(`・ω・´)

麺つゆと白だしは優秀ですな!

おいしゅうございました。

ご馳走様でした( 一人一)

今度は豆ごはん作りたい!

 

 

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