MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

丼・ご飯もの 簡単飯 飯ログ

天津飯

投稿日:2020年3月23日 更新日:

シンプルな卵料理。

今日は天津飯を食べたかったのです(/・ω・)/

というのも、けんますクッキング様が動画で作ってるのを見てしまったので(すぐ影響され奴)

それがこちら⇒鍋キューブで簡単!京風天津飯の作り方!

 

鍋キューブとかは家にないので自分のやり方で普通に作ろうかと(/・ω・)/

実は昔はよく作ってたので得意料理の一つでもあります。

今日は割とスタンダードな作り方でやります。

天津飯は意外と簡単です。作った事無い方は是非真似してみて下さい(∩´∀`)∩

 

では調理スタート!(`・ω・´)

 

レシピ

材料(一人前)

ご飯       1合弱
卵        2個
ごま油      大さじ1
ニンニク     1片
白ネギ      5cmほど

水        150cc
めんつゆ     大さじ1
料理酒      大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
酢        小さじ1
片栗粉      大さじ1

仕上げ

ブラックペッパー 少々

 

 

ニンニクは無くてもいいですが何となく入れたかったので!

卵は今日は2個でやります。3個入れたらボリューミーで食べ応えのある仕上がりになります(∩´∀`)∩

カニカマとかカニ缶とかあれば絢爛豪華になりますが今日は無かったのでプレーンで。

 

調理

ニンニクは粗微塵切り、白ネギは縦半分に切ってスライスしておきます

 

下準備は以上!

 

そして餡づくり。

鍋に以外の餡の材料を入れて混ぜ合わせる

 

片栗粉が溶けたら中火に掛けて底が焦げない様に

混ぜ合わせながら沸騰させて料理酒のアルコールを飛ばします

 

そこに白ネギを投入

 

一旦軽く混ぜて、この状態で保温しておきます

 

 

フライパンにごま油を引き、ニンニクを弱火で熱します

 

ニンニクから香りが出てきたらを流し入れて好みの固さになるまで温めます

 

ご飯を好きなだけ盛ります

 

そこに先程の卵を乗せて

 

保温しておいた餡を掛ければ完成!

 

飾りっ気がなくて寂しかったのでブラックペッパーで仕上げました

うまそー\(^o^)/

 

実食!

メチャメチャいい匂いしてます!中華屋さんの匂い(*´ω`)

では頂きます( 一人一)

 

美味い!(*‘ω‘ *)

トロットロな餡にご飯と卵がよく合う~♪

餡の味付けはバッチリ決まってましたね!

後入れの白ネギがシャキシャキしてて食感いいし、酢の酸味も香ってくるんで食欲暴走しそうです(/・ω・)/

味変でラー油入れようと思ってたけど忘れてた(;^ω^)

それくらい夢中で食べ尽くしました!

 

今日はプレーンでしたがアレンジとして、先程言ったカニカマカニ缶、

他にニラ、海老、キクラゲ、ザーサイ、細切りタケノコ等を入れても間違いなく美味いです(∩´∀`)∩

 

天津飯久々に作ったけどやっぱ美味いですね!

簡単だし(/・ω・)/

次はちとアレンジして作ってみようかな。

今日はこれで大満足でした。

ご馳走様でした( 一人一)

 

 

▼こちらの記事もオススメです▼

サッポロ一番塩ラーメン《強刺激》

 

▼応援して頂ける方はイイネ!代わりにこちらをポチして頂けると励みになります▼ありがとうございますm(_ _)m

PVアクセスランキング にほんブログ村

 

▼ツイッターのフォローも宜しくお願い致します▼

-丼・ご飯もの, 簡単飯, 飯ログ
-

執筆者:


  1. うるおい より:

    美味しそう!!そして料理苦手の私として最高だ*(O*´∀`*d)*

    • MISAO より:

      コメントありがとうございます!
      やってみたら意外と簡単なので是非真似してみて下さい(∩´∀`)∩

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

シンプルなトマトソースパスタ

久々にトマトパスタ🎶 買い置きしてたトマト缶が目に入ってきたので久々にトマトパスタでもやるか٩(。•ω•。)وと。 ペペロン系が多い私ですがトマトパスタも結構好きなのです。 頻度が少な …

【簡単中華】麻婆ニラ丼

  ニラ欲解消! さて、連日ニラを使ったレシピでしたが今日で残りを使い切りです。 何か今回のニラは元気が無かったな🤔 足が早かった気がします。 1/4束残ってたので作り置き系 …

高菜とちりめん山椒のペペロンチーノ

  北新地の名店の味を自宅で再現チャレンジ! 先日、スーパーでちりめん山椒を発見しました。   「これが手に入るんだったらアレ作ってみるか!」と思い購入。   アレ?とは …

麻婆茄子丼

茄子料理で一番好きなヤツ! 先日茄子を買ってパスタを作りましたが、残りの茄子をどう料理してくれようかと考えました。 茄子ベーコンのピリ辛ペペロンチーノ   やっぱり茄子と言えば麻婆茄子でしょ …

旨辛野菜の味噌ラーメン【マルちゃん正麺】

マルちゃん正麺でワンランク上のラーメンを。 先日安かったので買ってきたマルちゃん正麺の味噌ラーメン。   先日は軽いトッピングで頂きましたが今日は旨辛に味付けした野菜炒めをトッピングしようか …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー