母特製カレー！
昨日仕事行ってる間に母親がカレーを作っていた様で、今日は一晩寝て熟成された状態になってました。
鶏肉をベースにしたチキンカレーで味見してみると結構美味い(ΦωΦ)
まぁカレーなんて不味くならないだろうと言われればそれまでですがｗ
普通に食べても美味しいのですが、ちょっと以前からやりたかったオムカレーにしてみようかと。
フライパンも新調したし♪
カレーから作るとなると結構時間掛かるんで、オムカレーやるなら出来てる状態のカレーかレトルトカレーがいいですね(;^ω^)
という訳でオムカレーに挑戦！٩(｡•ω•｡)و
レシピ
材料(1人前）
カレー 1人前
ご飯 1膳
ニンニク 2片分（大1.小2）
バター 20g(10g×2)
卵 2個
豆乳 30cc
マヨネーズ 小さじ1
塩 一つまみ×2
ブラックペッパー 少々
パセリ 少々
ご飯はガーリックバターライスにします。
そこに卵を乗せてカレーを掛けるって段取りで！
調理
フライパンにバター(10g)を引いて刻んだニンニクを炒めます。
ニンニクが炒まって香りが立ったらご飯を入れて塩とペッパーを塗します。
ご飯にバターが馴染む様に全体的に混ぜながら炒め合わせます。
いい感じに馴染んだらお先に皿へ！
卵と豆乳とマヨネーズ、塩(一つまみ)を合わせておきます。
フライパンにバターを引いて中火で熱します。
温まったら卵を流し入れて好みの形に仕上げていきます。
形成して好みの形になればOK！
先程のバターライスに乗せます。
ちょっと失敗(;^ω^)
失敗した所をカバーする様にカレーを掛けてパセリをあしらえば完成！！
何とかリカバリー出来たかな(;^ω^)
美味そうだ♪
実食！
そもそものカレーが美味しかったので間違いないでしょう！
では頂きます( 一人一)
うっま(*”ω”*)
カレーが美味いのは勿論ですが、ガーリックバターが効いたご飯がメチャメチャ良き！
カレーと仲良くしてくれてます♪
卵も豆乳とマヨネーズ入れたのでフワッとしてて美味いですね(ΦωΦ)
盛り付けがもうちょい綺麗だったら店レベルですね。これは人に出せます👍
めちゃんこ美味かった♪
母親のカレー様々！ご馳走様でした( 一人一)
しかしながらレトルトカレーでやっても美味そうだ！
ワンランク上のレトルトカレーになると思います( `･ㅂ･)و
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