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バターチキンオムカレー

投稿日:

母特製カレー!

昨日仕事行ってる間に母親がカレーを作っていた様で、今日は一晩寝て熟成された状態になってました。

 

鶏肉をベースにしたチキンカレーで味見してみると結構美味い(ΦωΦ)

まぁカレーなんて不味くならないだろうと言われればそれまでですがw

普通に食べても美味しいのですが、ちょっと以前からやりたかったオムカレーにしてみようかと。

フライパンも新調したし♪

カレーから作るとなると結構時間掛かるんで、オムカレーやるなら出来てる状態のカレーかレトルトカレーがいいですね(;^ω^)

という訳でオムカレーに挑戦!٩(。•ω•。)و

 

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レシピ

材料(1人前)

カレー       1人前
ご飯        1膳

ニンニク      2片分(大1.小2)
バター       20g(10g×2)
卵         2個
豆乳        30cc
マヨネーズ     小さじ1

塩         一つまみ×2
ブラックペッパー  少々
パセリ       少々

 

ご飯はガーリックバターライスにします。

そこに卵を乗せてカレーを掛けるって段取りで!

 

調理

フライパンにバター(10g)を引いて刻んだニンニクを炒めます。

 

ニンニクが炒まって香りが立ったらご飯を入れてペッパーを塗します。

 

ご飯にバターが馴染む様に全体的に混ぜながら炒め合わせます。

 

いい感じに馴染んだらお先に皿へ!

 

豆乳マヨネーズ(一つまみ)を合わせておきます。

 

フライパンにバターを引いて中火で熱します。

 

温まったらを流し入れて好みの形に仕上げていきます。

 

形成して好みの形になればOK!

 

先程のバターライスに乗せます。

ちょっと失敗(;^ω^)

 

失敗した所をカバーする様にカレーを掛けてパセリをあしらえば完成!!

 

何とかリカバリー出来たかな(;^ω^)

美味そうだ♪

 

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実食!

そもそものカレーが美味しかったので間違いないでしょう!

では頂きます( 一人一)

 

 

うっま(*”ω”*)

カレーが美味いのは勿論ですが、ガーリックバターが効いたご飯がメチャメチャ良き!

カレーと仲良くしてくれてます♪

卵も豆乳とマヨネーズ入れたのでフワッとしてて美味いですね(ΦωΦ)

盛り付けがもうちょい綺麗だったら店レベルですね。これは人に出せます👍

 

めちゃんこ美味かった♪

母親のカレー様々!ご馳走様でした( 一人一)

しかしながらレトルトカレーでやっても美味そうだ!

ワンランク上のレトルトカレーになると思います( `・ㅂ・)و

 

 

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めんたい高菜と塩こんぶのペペロンチーノ

 

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