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ニラ玉パスタ

投稿日:

中華風のテイストでパスタ!

久々の中華パスタです🍝

ニラを買っていたので以前からやってみたかったニラ玉×パスタをちょっとやってみようかと!

ニラ玉はもう言わずもがな安定して美味しいですよね😋

そこにパスタを絡める感じで!

ニラ玉丼が美味しいのでパスタにしても美味しいでしょう!という算段です✨

卵は食べやすいようにスクランブルエッグ状がいいかなと。

楕円に形成しても勿論いいと思います👍

ニンニクも使うので口臭終了パスタになります(爆)

 

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レシピ

材料(1人前)

パスタ      150g
ニンニク     2片
ニラ       1/2束
卵        2個

ごま油      大さじ1
創味シャンタン  小さじ1
豆板醤      小さじ1
塩        5g
ブラックペッパー 適量

 

豆板醤は好みの量で辛さ調整していいと思います。

入れなくても美味しいですし✨

シャンタンの塩分が割とあるので茹で塩は控えめで。

 

調理

ニラは2~3cm程にカット、ニンニクは粗微塵切りに。

 

は溶いておきます

 

お湯1Lに塩を入れてパスタを茹でます。

今回は規定時間茹でます。

 

フライパンにごま油を引いてニンニク弱火で熱します。

 

ニンニクから香りが出てきたら豆板醤・創味シャンタン・ニラを加えます。

 

茹で汁を少し入れ、調味料を広げます。あまり炒めすぎずに!

 

茹で上がったパスタを加えてサッと絡めます。

 

卵を流し入れ、混ぜながら火を通していきます。

 

卵が好みの固さになったら皿に盛り、ブラックペッパーを振って完成☆

 

ニラに火を通しすぎない様にするのが少し難しかったですね(;^ω^)

パスタが茹で上がるギリギリで炒め始めていい感じでした。

 

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実食!

ニンニクとニラのいい香り♪

では頂きます( 一人一)

 

 

うまーい(๑>؂<๑)

卵のフワフワとニラのシャキシャキ食感が良いですねぇ!

これぞニラ玉の良さ✨そこにパスタが絡んで最高です(*‘∀‘)

 

豆板醤は大正解ですね。ニンニクとニラとの相性がバッチリ👍

ピリ辛がまた食欲をそそります(∩´∀`)∩

 

初めての試みでしたがニラ玉パスタは大成功でした。アリよりのアリですね( `・ㅂ・)و

ご馳走様でした( 一人一)

スクランブルエッグ状ではないバージョンもいつか試してみようかな♪

卵の形成下手だけどorz

 

 

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