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チキントマト塩ラーメン【トマトジュース】

投稿日:2020年11月20日 更新日:

トマトジュースシリーズ、ラーメン編!

先日やったトマトパスタが個人的に物凄く美味しくて、まだトマトジュース残っているのでトマトラーメンもやっちゃおうかと!

パスタが成功したらラーメンもやっちゃいたくなるのが人間の性(ΦωΦ)

 

そんで今日はパスタみたいにシンプルもいいけど鶏肉を入れてみます。

チキンのトマト煮って美味しいですよね!あれのイメージです。

間違いない食材達なので失敗はないはず!

ラーメン本体は最近よくお世話になるTOPVALUブランドの塩ラーメンで!

いざトマラ―!٩(。•ω•。)و

 

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レシピ

材料(1人前)

塩ラーメン     1袋
鶏モモ肉      100g
玉ネギ       1/4玉
卵         1個
バター       8g

トマトジュース   300cc
水         200cc
オリーブオイル   小さじ1
ニンニク      小さじ1
パルメザンチーズ  適量
ブラックペッパー  適量

 

トマトジュースだけだと麺がほぐれにくそうだったのと、ラーメンなのでスープにするなら水分もあった方がいいなと思い水で割ります。

トマトジュースが少なかったのも多少は理由にある!w

作戦としては鶏肉と玉ネギを炒めてトマトジュースで煮て麺を茹でる感じで!

ニンニクはトッピングの後入れにしようと思ったのでチューブを採用します。

 

調理

鶏肉は一口大に、玉ネギは微塵切りに。

 

鍋にオリーブオイルを引いて鶏肉中火で焼いていきます。

 

鶏肉に火が通ってきたら玉ネギも入れます。

 

玉ネギがしんなりして透明感が出てきたらOK!

 

トマトジュースを注ぎ、沸かします。

 

湧いたら麺を投入!

地獄みたいな色だなw

 

少しほぐれてきた所辺りでを割り入れて蓋をします。

 

卵がいい感の所で火を止めてバターニンニク付属の粉末スープを入れます。

黄身を崩さない様にそーっと混ぜ混ぜ。

 

器に盛ってパルメザンチーズブラックペッパー、分量外だけどパセリも掛けたら完成!

 

卵がニクいですねぇ(∩´∀`)∩

イタリアーノなラーメンが出来た♪

 

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実食!

見た目からして美味いの確定!

では頂きます( 一人一)

 

 

うま❤(´艸`*)

トマトの香りがイイ!鶏肉も美味い☆

ベースはあくまで塩ラーメンなのでしっかりしていますね。

トマトが浮いている感じもなく見事に馴染んでる♪

チーズやニンニクも旨味に加担してくれています!

 

 

さて、、、やりますか。

 

ぶちゅ

保護色w

 

卵を潰すと更にコクが加わってうまうま!

ラーメンなので卵がよく合いますね。

めちゃんこ美味い☆

 

さて、ある程度は満足して頂いたのですが…

少し物足りなさが。。。

 

 

 

追い飯!(*ノωノ)

 

リゾット風で〆ました!

ダメだと思いつつも誘惑に勝てなかった…orz

誘惑に負けただけあって超ウマイ( ;∀;)

ああ、オーバーカロリー摂取してしまった。。。

どっかで帳尻合わすか( ;∀;)

 

いやぁ米まで食べて大満足でした!

ご馳走様でした( 一人一)

カロリー燃焼頑張らなきゃ!

 

 

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大根菜としらすの炒飯【柴漬け入り】

 

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