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サッポロ一番【鶏】塩ラーメン

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鶏の旨味を引き出した絶品インスタントラーメン!

昨日はちょっと久々に酒を軽く嗜みまして、、、いや結構飲みました(;^ω^)

二日酔いも無く気持ちよく起きれたのですが、すんごい空腹だったんですよね。

こういう時って無性にラーメン食べたくなっちゃいます(*´Д`)

飲んだ後の〆のラーメンも超絶好きですが(デブの素)起きた後の胃が空っぽの時に食べるラーメンもヤバイすね!

 

という訳で、冷凍庫に鶏肉があるのでサクッと解凍してサッポロ一番塩ラーメンでも食すかと!

鶏で出汁取ってサポ塩作ったら絶対美味いだろうなと思いまして。

空腹に耐えながら作ってく٩(。•ω•。)و

 

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レシピ

材料(1人前)

サポ塩        1袋
鶏モモ肉       100g
白ネギ        5cmほど
ニンニク       2片
青ネギ        少々
卵          1個
ショウガ(チューブ) 小さじ1/2

塩胡椒        少々
料理酒        50cc
ごま油        小さじ1

 

ショウガと油は準備忘れ(;^ω^)

二日酔いしてないけど脳は働いてなかったみたいですw

 

調理

サクッと解凍した鶏モモ肉を一口サイズに切り、塩胡椒を揉み込んで下味付けておきます

白ネギニンニクはザックリ細かく刻む

 

鍋にごま油を引いてそれら弱火に掛けます

 

ここで思い出したかのようにショウガ入ります!(思い出したのです)

すんごく良き香りが出てきますのでそのまま5分くらいじーっくり炒めます。

空腹時にこの香りは拷問だ(*´Д`)

 

鶏に火が通ったら料理酒をドバっと入れて中火に。

あれば純米の日本酒の方がいいですね。そっちの方が上品な美味さに仕上がります。

一煮立ちさせてアルコールを飛ばします。

もうこのまま食べても絶対美味い!

 

そこに水400ccを入れて沸かします。

サポ塩は500ccの水推奨ですが料理酒とか入れてますので少なめに。

飲んだ後だし塩分欲してるってのもありますw

 

沸いたら投入!

 

先に麺だけ上げて粉末スープを入れてかきたまにするのが好きです

 

先に行った麺と合流したら青ネギと付属の切りゴマ掛けて完成!

 

もう我慢出来ない(*´Д`)

インスタントラーメンの割に時間掛けましたw

 

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実食!

空腹はピークに達しています。

早速頂きましょう( 一人一)

 

プースーから!

 

うっま(*´Д`)

いつもの美味しいサポ塩に鶏の旨味が!

こーれーはーヤバイぞ!

 

では麺を鶏と共に!

 

美味すぎる\(^o^)/

空腹という最強のスパイスも相まってヤバイすね。

サッポロ一番塩ラーメンは色んな食べ方してきましたが、これは間違いなくトップ3に入る美味さ!

鶏の旨味が滲み出ててサポ塩にすっごくマッチしてますね。

凄いラーメンを作ってしまった。

他のサッポロ一番の記事を見る

 

鶏塩ってフレーズだけでもう美味そうな気がしますよねw

最近食べたラーメンでは断トツで美味かったです。

ご馳走様でした( 一人一)

 

鶏肉を弱火でじっくり炒める手間は若干ありますが、それだけで2ランクくらいグレードが上がった気がします。

これは皆さんにも是非ともやって欲しい逸品です。

普通のインスタントラーメンに戻れないかも(∩´∀`)∩

 

 

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【ゴーヤ】素麺チャンプルー【素麺アレンジ】

 

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