鶏の旨味を引き出した絶品インスタントラーメン！
昨日はちょっと久々に酒を軽く嗜みまして、、、いや結構飲みました(;^ω^)
二日酔いも無く気持ちよく起きれたのですが、すんごい空腹だったんですよね。
こういう時って無性にラーメン食べたくなっちゃいます(*´Д｀)
飲んだ後の〆のラーメンも超絶好きですが（デブの素）起きた後の胃が空っぽの時に食べるラーメンもヤバイすね！
という訳で、冷凍庫に鶏肉があるのでサクッと解凍してサッポロ一番塩ラーメンでも食すかと！
鶏で出汁取ってサポ塩作ったら絶対美味いだろうなと思いまして。
空腹に耐えながら作ってく٩(｡•ω•｡)و
レシピ
材料(1人前）
サポ塩 1袋
鶏モモ肉 100g
白ネギ 5cmほど
ニンニク 2片
青ネギ 少々
卵 1個
ショウガ（チューブ） 小さじ1/2
塩胡椒 少々
料理酒 50cc
ごま油 小さじ1
ショウガと油は準備忘れ(;^ω^)
二日酔いしてないけど脳は働いてなかったみたいですｗ
調理
サクッと解凍した鶏モモ肉を一口サイズに切り、塩胡椒を揉み込んで下味付けておきます
白ネギとニンニクはザックリ細かく刻む
鍋にごま油を引いてそれらを弱火に掛けます
ここで思い出したかのようにショウガ入ります！（思い出したのです）
すんごく良き香りが出てきますのでそのまま5分くらいじーっくり炒めます。
空腹時にこの香りは拷問だ(*´Д｀)
鶏に火が通ったら料理酒をドバっと入れて中火に。
あれば純米の日本酒の方がいいですね。そっちの方が上品な美味さに仕上がります。
一煮立ちさせてアルコールを飛ばします。
もうこのまま食べても絶対美味い！
そこに水400ccを入れて沸かします。
サポ塩は500ccの水推奨ですが料理酒とか入れてますので少なめに。
飲んだ後だし塩分欲してるってのもありますｗ
沸いたら麺投入！
先に麺だけ上げて粉末スープと卵を入れてかきたまにするのが好きです
先に行った麺と合流したら青ネギと付属の切りゴマ掛けて完成！
もう我慢出来ない(*´Д｀)
インスタントラーメンの割に時間掛けましたｗ
実食！
空腹はピークに達しています。
早速頂きましょう( 一人一)
プースーから！
うっま(*´Д｀)
いつもの美味しいサポ塩に鶏の旨味が！
こーれーはーヤバイぞ！
では麺を鶏と共に！
美味すぎる＼(^o^)／
空腹という最強のスパイスも相まってヤバイすね。
サッポロ一番塩ラーメンは色んな食べ方してきましたが、これは間違いなくトップ3に入る美味さ！
鶏の旨味が滲み出ててサポ塩にすっごくマッチしてますね。
凄いラーメンを作ってしまった。
鶏塩ってフレーズだけでもう美味そうな気がしますよねｗ
最近食べたラーメンでは断トツで美味かったです。
ご馳走様でした( 一人一)
鶏肉を弱火でじっくり炒める手間は若干ありますが、それだけで2ランクくらいグレードが上がった気がします。
これは皆さんにも是非ともやって欲しい逸品です。
普通のインスタントラーメンに戻れないかも(∩´∀｀)∩
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