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あかりの明太風パスタ

投稿日:2020年5月18日 更新日:

 

あかりを購入してきました。

三島食品さんのあかり

 

これね、結構…と言うかかなり美味いんですよ!

ご飯にそのまま掛けるも良し、炒飯に混ぜるも良し、今回みたいにパスタも良し!

他にも使い方は色々ありそうですが、今日は王道にパスタにします。

以前かおりゆかりを使った炒飯はご紹介しましたがあかりは今回初めてかと思います。

 

明太子って大好きなのですが地味に高いんですよね(;^ω^)

買えない値段じゃないけどポンポン手が出ないし日持ちしないし。

このあかりだと手頃な値段で日持ちのするから庶民の味方!

そんな強力な味方をひっさげてパスタ作ってこー٩(。•ω•。)و

 

レシピ

材料(1人前)

パスタ        150g
あかり        小さじ1
水菜         1/2株
ニンニク       1片
バター        10g
青ネギ        少々

調味料

オリーブオイル    大さじ1
塩(茹でる用)    15g
ブラックペッパー   少々
しょうゆ       数滴(香り付け程度)
エキストラヴァージン 少々

 

青ネギは無くてもいいです。消費したいだけなのでw

しょうゆはホントにちょっとだけ。あかりにも塩分あるので入れ過ぎるとしょっぱくなります。

水菜入りが好きです♪

 

調理

ニンニクは粗微塵切りに、水菜は3cmほどにカット

 

お湯1Lにを入れ、パスタを規定時間-1分茹でます

ウチは雪平鍋で頑張ってます(`・ω・´)
(パスタパン欲しい)

 

フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクを熱します

 

香りが出てきたら茹で汁あかりしょうゆを入れて乳化させる

 

パスタが茹で上がる1分前に水菜を投入

 

茹で上がった麺をフライパンへ移し、バター投入

 

 

軽く和えたら皿に盛って、ブラックペッパーと青ネギを振って完成!

 

ほんのりピンクなのが良きですね♪

 

実食!

あかりパスタ久々だ!

では頂きます( 一人一)

 

うんまい(*´ω`)

バターと明太子っぽい香りがパスタに合いまくりですね!

水菜の食感もイイです👍

調味料がシンプルなのであかりとバターが引き立ってます。

こういう料理はシンプルこそ至高!

いくらでも食べれそうです\(^o^)/

 

本物の明太子とはやはり多少違いますが、市販されている商品では一番明太子に近付いた代物じゃないでしょうか?

少なくとも私の知る上では。三島食品さん、凄いです(ΦωΦ)

店で明太パスタとして販売してバレないか検証してみて欲しいですねw

飲食店系youtuberの方に是非やって欲しいw

 

久々にあかりを買ってきましたがメチャうまかったー♪

ご馳走様でした( 一人一)

明太クリーム風にしても合うのでまたやってみます!

あかりちゃん、明太子好きにはかなりオススメです(∩´∀`)∩

 

 

 

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