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【簡単おつまみ】山芋の明太和え(あかり)【酒の肴】

投稿日:2021年3月6日 更新日:

新シリーズ、おつまみ系

宅飲みはここ1年くらい控えてたのですが、最近ちょくちょく飲む様になってきまして(;^ω^)

折角ならお酒のアテシリーズでも始めるか!って事で✨

山芋が安く売ってたので今回の相棒はこいつに決まり♪

【簡単】をモットーとしたいので極力シンプルな材料で仕上げます(∩´∀`)∩

 

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レシピ

材料(1人前)

山芋    100g
あかり   小さじ1/2
白だし   小さじ1/2
刻み海苔  適量

あればベター

かつお節  適量
醤油    適量

 

かつお節はオススメです。というか山芋には鉄板ですねw

醤油は香り付け程度に。白だしで味付けするので味が足りない場合等にお好みで足す感じがいいかと!

 

調理

山芋はマッチ棒くらいの短冊切りに。

太さはマチマチでも全然OK!

 

ボウルにあかり白だしを混ぜておきます。

洗い物減らしたいなら直接皿でもOK!

 

カットした山芋を入れて、

 

よーく和えます。

 

皿に盛って刻み海苔などをあしらえば完成☆

 

かつお節もあれば掛けてしまいましょう!

あかりの明太風味と山芋のザクザク食感が超合います♪

お値段も100円以内で出来るのでオススメ👍

今日はこいつで1杯キメます🍺

 

ではでは、良い週末を~♪(∩´∀`)∩

 

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