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【パレット】フェットチーネのワンパンペペロンチーノ【Palette】

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パレットでペペロンチーノ!

先月割引き価格で購入したPaletteが残っていたのでそろそろ消化しないとなーと思っておりました。

まぁ前回はワンパンでクリームパスタしたので今回はワンパンでペペロンチーノにしようかなと。

ちょっとペペロンチーノの研究がてらね( `・ㅂ・)و

ワンパンでペペロンチーノはやったことないので初挑戦になります。

湯の量とかちょっと難しそうだけど前回は豆乳300ccでソースが掛かるくらいだったのでとりあえず水200ccでやってみましょう。

ワシら減ったら足すだけやから!٩(。•ω•。)و(ちょっと古いネタ)

 

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レシピ

材料(1人前)

Palette        1袋
ニンニクオイル   小さじ1
鷹の爪       1本
オリーブオイル   小さじ2
塩         小さじ1/2
ブラックペッパー  適量
パセリ       少々

 

先日、夜な夜なニンニクオイルを作っていました。

ご近所さんからまたニンニクを大量に頂いたので(;^ω^)

煮沸したビンをよく乾かして微塵切りにしたニンニク2株分と鷹の爪1本をオリーブオイルに漬けておきました。

 

こんな感じでトロっとした美味そうなオイル(∩´∀`)∩

なので今回は包丁使いません。

これ作ってりゃ包丁無しでペペロンチーノ作れる♪

炒め物やラーメン等に入れても良さそうなのでこれから重宝しそうです(*ノωノ)

 

調理

ニンニクオイルオリーブオイル鷹の爪弱火で熱します。

ニンニクオイル小さじ1に対してオリーブオイル小さじ2入れました。

合計で大さじ1分です。ニンニクは1~2片分くらいかな?

 

香りが出てきたらを入れて沸かします。

 

グツグツしてきたらPaletteを投入!

 

肩まで浸かってないのでちょっとほぐしてやります

ほぐれてから規定時間の5分茹でます。少しオーバーボイルでもいいかも。

途中何度も箸で返しながら全体に水分が回る様に。

 

5分ちょっと茹でたらいい感じに水分が飛びました♪

水200ccでビンゴでした( `・ㅂ・)و

 

皿に盛ってブラックペッパーとパセリと追いオリーブオイルを掛けたら完成!

 

色艶が綺麗(*´ω`)

超美味しそう☆

 

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実食!

まるでインスタントラーメンを作るような感覚で出来てしまいました。

最高に簡単♪では頂きます( 一人一)

 

 

(゚д゚)ウマー

ほうれん草を練り込んだ麺らしいですが、心なしか抹茶の様な香りもしますね。

茹で加減や塩味、オイルの分量もかなりバッチリな感じです👍

モチモチした食感とニンニクの芳醇な香りと香ばしさ、最高です!

お手軽でこれはイイナ☆

 

ただね、鷹の爪を最初から入れてずっと煮込んでたから割としっかり辛い🔥(;^ω^)

私は辛いの大丈夫ですが、辛いの苦手な人はご注意レベルに結構辛いですw

辛さを抑えるには種を抜くか、鷹の爪を後入れにするか、入れずにアーリオオーリオとして楽しむかですね。

辛いの平気ですが汗はしっかり掻きました💦

 

ちょっと想定よりも辛かったですが美味しく頂けました☆

ご馳走様でした( 一人一)

ワンパンでペペロンチーノ、とりあえずは成功でした。

今度はいつものスパゲッティでもやってみようかな!

フェットチーネはあまり食べる機会少ないのでたまにはいいですね!

また安売りしてないかなー(*ノωノ)

 

 

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