最近マイブームのつけ麺アレンジ
前回やったマルちゃん正麺のつけ麺アレンジが凄く美味しかったので今回は久々の登場、サッポロ一番塩ラーメンでつけ麺アレンジをしてみようと思います。
サッポロ一番塩ラーメン、ここでの略称はサポ塩。
インスタントラーメンの中でもトップクラスに好きなラーメンです♪
今回は温かいスープと冷たい麺で作っていきます٩(｡•ω•｡)و
夏はスープも冷やして食べたいですね🌞✨
レシピ
材料(1人前）
サポ塩 1袋
ベーコン 50g
玉ネギ 1/8玉
白ネギ 5cmほど
メンマ 35g
削り粉 小さじ1/2
水 200cc
ごま油 小さじ1
ニンニク（チューブ） 小さじ1/2
ショウガ（チューブ） 小さじ1/4
ブラックペッパー 適量
今回もチャーシュー代わりのベーコン、そしてメンマも購入してきました♪
前回、玉ネギを生食しましたが…実はちょっと辛かったのです(;^ω^)
水にさらす時間が短かった為だと思いますが、今回もそんなに時間は取れないので炒める事にしました。
レンチンしてもいいと思います。
調理
ベーコンは短冊切り、玉ネギは微塵切り、白ネギは縦半分に切ってからスライスしておきます。
鍋にごま油を引いてベーコン・玉ネギ・ニンニク・ショウガを弱火で炒めます。
前回はやらなかった工程です。試行錯誤中。
じっくり炒めていい香りがしてきたら水を入れて沸かします。
沸いたら保温でキープ。
別鍋で麺を茹でておきます。
少しオーバーボイルで！
器に白ネギ・削り粉・付属の粉末スープを入れておきます。
麺が茹で上がったら冷水で〆て皿に盛ります。
スープを器へ注ぎ、よーく混ぜます。
付属の切り胡麻・メンマ・ブラックペッパーを振ればスープの完成！
これにてつけ麺の完成です☆
海苔があっても良かったですね！
今回は無しでいきます(。-`ω-)
実食！
そもそも美味しいサポ塩なのでつけ麵にしても間違いないでしょう！
では頂きます( 一人一)
ｳﾏ――ゝ(*´Д｀)ﾉ―→ｯ!!
ちゃんとサポ塩の美味さが際立ってますね！
玉ネギ等の具材の味も出ているので塩味でサッパリしながらもコクがある仕上がりです😍
削り粉もいい味出てますね。ほんのり魚介風味にしてくれるのがつけ麺らしさを演出⤴⤴
やばいなー、これズルズルいっちゃいます✨
では無くなる前に味変タイム！ラー油！
うまぁ(*´Д｀)
塩ラーメンにラー油は最高に合います✨
いい香りにほんのりピリ辛が何とも言えない素晴らしい相性！
実はサッポロ一番塩ラーメンをつけ麺にしたのは初めての試みだったのですが予想を超えて美味かったです！
これはサッポロ一番フリークも大喜びですね(∩´∀｀)∩
大満足です。ご馳走様でした( 一人一)
次はどのラーメンをつけ麺にアレンジしてくれようかな(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ
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