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【あかり】明太カルボナーラ【明太パスタ】

投稿日:

あかりボナーラ

なんて言ってみたり(。-`ω-)

あかりを使ったパスタは当ブログでも人気の記事なのですが、まだカルボナーラはやっていなかったな!と。

――あかりを使った料理一覧はコチラから――

何度か試作してみたのですが、フライパンを使わずに和えて作るタイプのカルボナーラが一番簡単、且つ美味しい!という結論になりましたのでようやくご紹介させて頂きます🎶

 

 

あかりはお近くのスーパーのふりかけコーナーにあると思います。

Amazon等でも購入出来ます。

 

 

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レシピ

材料(1人前)

パスタ       150g
あかり       大さじ1
ベーコン      40g
バター       8g
卵         1個

オリーブオイル   大さじ1
豆乳        大さじ1
粉チーズ      大さじ2~3
塩         5g
ブラックペッパー  適量

 

あればパセリ等で彩りを添えてやると綺麗ですね☘

後で乗せましたが必須では無いのでここでは省略してます。

 

調理

お湯1Lに塩を入れ、パスタを袋記載の茹で時間茹でます。

 

ベーコンを短冊切りにし、耐熱の皿に乗せてオリーブオイルを掛けます。

 

ふわりとラップをし、レンジで加熱します。

500Wのレンジで50秒しました。

 

レンチン完了!

ベーコンがジュワジュワ言ってます。いい香り♪

 

ボウルにレンチンしたベーコン&オリーブオイル・卵・粉チーズ・豆乳・バター・あかりを入れます。

 

それをよく混ぜておきます。

卵を溶くのを意識☝

 

そこに茹で上がったパスタを投入!

茹で汁も少し巻き込んで☝

 

ここでよーく和えます。空気を含ませるイメージでボウルを煽ってやるとよく混ざります。(炒飯の要領で)

パスタの熱でチーズとバターを溶かしてやります☝

 

皿に盛り付け、追い粉チーズとブラックペッパーを掛けてやれば完成☆

 

彩りに軽く刻んだパセリも散らして上げました✨

美味しそう(∩´∀`)∩

 

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実食!

何度か試作しましたが何度作っても美味しそうです🎶

では頂きます( 一人一)

 

 

完璧✧ ٩( ๑•̀o•́๑ )و

最高にウマイです👍

チーズと卵がよく馴染んでてコク深く、あかりの明太感がよく合います🤗

試作の時はベーコン入れてなかったのですが、やはりベーコン入れると美味いですね!

この子は裏切りませんな(*・ᴗ・*)و

 

お好みで追いチーズを増やしたりしても楽しめると思います👍

パンがあれば是非残ったソースを絡めて食べて下さい🍞

間違いない美味さがそこに待ってますよ(´罒`)✧

残念ながらウチには今無かったので諦めます😥

 

いつも思い付きで作るのですが、今回珍しく何度か試作しただけあっていい結果が生まれました。

これは簡単ですし是非とも真似して頂きたい逸品ですね(∩´∀`)∩

 

 

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