「 激辛・辛口・ピリ辛 」 一覧

シラチャーソースとは タイ生まれなのに全米が発狂した？！ シラチャーソースはもともとタイでシーフード料理などに使われていたもので、 最初に作られた街の名前にちなんだネーミングと言われています。 現在、 …

濃厚スープの味わい 久々に坦々麺でもしようか！って事で家にある醬油ラーメンをアレンジしてみました。 丁度豆乳もあったのでこれで濃厚に仕上げれる♪ 安いインスタントラーメンでも超絶美味しくなるのは間違い …

麻婆豆腐の要領で！ 『麻婆炒飯』というイメージで作ろうと思ったのですが、そういや麻婆の定義って何だっけ？と思いggr。 “麻婆”は「痘痕のばあさん」という意味である。 麻婆豆腐は、四川省成都市のある痘 …

普通の中華丼を作るはずでした。 スーパー行ったらカット野菜が半額だったので「久々に中華丼でも作るか！」と思い、うずら卵と豚肉も購入して参りました。 ホント、普通の中華丼でちょいとだけピリ辛テイストにし …

冬の定番！ 寒い日が続き、いよいよ冬本番に入ってきたって感じがしますね⛄ ホント寒くて布団から出たくない日が茶飯事です。 そんな訳で、身体の内側から温まろうと味噌煮込みうどんでも作ろうか …

辛ラーメンを買って参りました。 結構好きな辛ラーメンですが、辛さがちょっと刺激的な部分があるんですよね。 辛いのは好きなのですが、辛ラーメンの辛さは少し痛みを感じるので今回はそれを緩和すべく坦々アレン …

めんたい高菜のパスタ版 先日購入し、うまかっちゃんに入れたり炒飯に混ぜたりと色々楽しませて貰っているめんたい高菜さん。   すっごい美味しくてハマってます(ΦωΦ) 残り僅かなので無くならな …

久々に中華パスタ。 意外とやってなかったこの逸品。 麻婆で丼や素麺はありましたがパスタやってなかったんですね。自分でもちょっと意外🤔 経験はあるのですが記事には残してなかったですね。こ …

インスタントで本格風な担々麺を！ そんなコンセプトで作ってみようかと思いました。 先日お安く購入したマルちゃん正麺の味噌味が思いの外クウォリティが高かったので担々麺にしても行けそうだな！と。 &nbs …

マルちゃん正麺でワンランク上のラーメンを。 先日安かったので買ってきたマルちゃん正麺の味噌ラーメン。   先日は軽いトッピングで頂きましたが今日は旨辛に味付けした野菜炒めをトッピングしようか …