温泉玉を頂きました。
こんなんなんぼあってもいいですからね！
何にでも使えるのですが、とりあえずはパスタかな～🍝
サイゼリアみたいに温玉ペペロンチーノも考えましたがここはベタにカルボナーラで！
もうシンプルなカルボナーラでいいでしょう👍
レシピ
材料(1人前）
パスタ 150g
温泉卵 1個
卵 1個
ベーコン 1パック
青ネギ 適量
バター 10g
オリーブオイル 大さじ1.5
パルメザンチーズ 大さじ2
塩 10g
ブラックペッパー 適量
彩りも兼ねて青ネギを採用。卵とネギの相性なんて言わずもがな👍
ベーコンは1パック使いましたがちょっと多かったかもｗ
温泉卵と生卵の共演で参ります！
調理
下準備として卵・パルメザンチーズ・バターを合わせておきます。
【No Image】
お湯1Lに塩を入れてパスタを茹でます。
今回は規定時間で！
フライパンにオリーブオイルを引いて弱火でベーコンを炒めます。
焦げない様にじっくりと！
ベーコンに焼き色が付いてきたら茹で汁を適量加えます。
オイルと乳化したらいい感じに！
そこへ茹で上がったパスタを加え、オイルとよく絡め、
火を止め、余熱で合わせておいた卵液をよく和えます。
卵が固まらない様、気を遣いながら！
状態を見てオリーブオイルや茹で汁で最終調整。
皿に盛り、卵ポケットを作り待機！
ポケットに温玉IN！（ON?）
あとは追いパルメザンチーズをして青ネギとブラックペッパーを散らせば完成☆
色鮮やか～(∩´∀｀)∩
美味そうだ★☆
実食！
カルボナーラ久々だ✨
では頂きます( 一人一)
まずは、、、
ぶちゅ
めちゃめちゃいい半熟具合！
ねっとりパスタに絡めてと。
うんま～濃厚(*´ω`*)
生クリームや牛乳などは不使用なのでねっとり絡みますねぇ！
めちゃめちゃ美味い♪
レンジで作る即席の温玉とはやっぱ違いますね！
ちゃんと白身もトロトロで黄身が絶妙な半熟🥚
レンジで温玉を作る方法⇒【超簡単】電子レンジで温泉卵のレシピ【所要時間 約2分】
↑今見ると結構固そうだなｗ
久々のカルボナーラは温玉で濃厚に頂きました！
ご馳走様でした( 一人一)
貰った温泉卵がまだあるのでまた使い道考えておこう♪
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