引き続き明太子の消費Day。
先日安く仕入れた明太子を消費しなきゃって事で何しようか🤔と。
ご飯もいいけどやっぱパスタだな！って結論。
連チャンですが、大葉も使い切りたかったし。
牛乳もあったので今日はクリームパスタにしようと決めた！
（生クリーム使ってないけどクリーム名乗っていいよね？）
明太パスタの定番ですよね(∩´∀｀)∩
てことで調理スタート！
レシピ
材料（1人前）
パスタ 150g（男盛）
明太子 1腹
大葉 4枚
ベーコン（ハーフ） 1パック
バター 10g
牛乳 150cc
粉チーズ 大さじ1
調味料
塩（茹でる用） 15g
コンソメ 小さじ1
仕上げ用
ブラックペッパー 少々
エキストラヴァージン 少々
結論から言うと、牛乳150ccじゃちょっと少なかったですね。
クリームパスタと言っていいか微妙な量でした。
200cc～250ccくらい入れてもよかったかも。（勘で作った奴）
逆にベーコン多かったｗ
調理
お湯1Lに塩を入れパスタを茹でる
大葉は細切りに、ベーコンは5mmほどにスライス、明太子は切り込みを入れておく
（私は皮は取りません、面倒なのでｗ）
フライパンにバターを引いて中火でベーコンを炒める
ベーコンが炒まったら牛乳、茹で汁少々、コンソメ、粉チーズを入れて一煮立ちさせる
火力を極小にし、明太子を入れてほぐす
ほぐれたらこんな感じ。皮がどこにいったか気になりませんｗ
多少チーズや明太子の塊がありますが、それもまた美味いと思っているので気にしません(｀・ω・´)
そこに茹でたパスタを投入
ここで火力を上げず、さっと和える程度混ぜたら皿に盛る
仕上げに大葉とブラックペッパー、エキストラヴァージンを掛けたら完成！
うん、やはりソースが少ないｗ
イメージではもうちょい皿にソースがトロっと溢れてる予定だったのですが(;^ω^)
まぁ全てパスタに絡んでると思えば問題無し！（言い聞かせ）
実食！
ソースは少なかれど、美味そうな事実は揺るがない！
では頂きます( 一人一)
うまし＼(^o^)／
パスタにネットリ絡みつく明太子とクリームソース！
メチャメチャ美味いです♪
牛乳もうちょい多めでトロっとさせたかったけど、これはこれで濃厚で味わい深いですね(∩´∀｀)∩
明太子が全部パスタに絡んでくる感じ。
仕上がりを見た時にパサついたかな？と思ったけど案外そうでもなく、エキストラヴァージンも絡んでるのでシットリしています。
美味かった(∩´∀｀)∩
ソースが少ない事以外は大成功です♪
ご馳走様でした( 一人一)
残る明太子は1腹。これはご飯で頂こうかな(ΦωΦ)
▼イイネ！👍と思ったら↓こちら↓のリンクをポチ🐶っとして頂けると励みになります▼
当方へ応援ポイントが入ります。ありがとうございますm(_ _)m
▼こちらの記事もオススメです▼
▼ツイッターのフォローも宜しくお願い致します▼
