中華風のテイストでパスタ！
久々の中華パスタです🍝
ニラを買っていたので以前からやってみたかったニラ玉×パスタをちょっとやってみようかと！
ニラ玉はもう言わずもがな安定して美味しいですよね😋
そこにパスタを絡める感じで！
ニラ玉丼が美味しいのでパスタにしても美味しいでしょう！という算段です✨
卵は食べやすいようにスクランブルエッグ状がいいかなと。
楕円に形成しても勿論いいと思います👍
ニンニクも使うので口臭終了パスタになります（爆）
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レシピ
材料(1人前）
パスタ 150g
ニンニク 2片
ニラ 1/2束
卵 2個
ごま油 大さじ1
創味シャンタン 小さじ1
豆板醤 小さじ1
塩 5g
ブラックペッパー 適量
豆板醤は好みの量で辛さ調整していいと思います。
入れなくても美味しいですし✨
シャンタンの塩分が割とあるので茹で塩は控えめで。
調理
ニラは2~3cm程にカット、ニンニクは粗微塵切りに。
卵は溶いておきます
お湯1Lに塩を入れてパスタを茹でます。
今回は規定時間茹でます。
フライパンにごま油を引いてニンニクを弱火で熱します。
ニンニクから香りが出てきたら豆板醤・創味シャンタン・ニラを加えます。
茹で汁を少し入れ、調味料を広げます。あまり炒めすぎずに！
茹で上がったパスタを加えてサッと絡めます。
卵を流し入れ、混ぜながら火を通していきます。
卵が好みの固さになったら皿に盛り、ブラックペッパーを振って完成☆
ニラに火を通しすぎない様にするのが少し難しかったですね(;^ω^)
パスタが茹で上がるギリギリで炒め始めていい感じでした。
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実食！
ニンニクとニラのいい香り♪
では頂きます( 一人一)
うまーい(๑><๑)
卵のフワフワとニラのシャキシャキ食感が良いですねぇ！
これぞニラ玉の良さ✨そこにパスタが絡んで最高です(*‘∀‘)
豆板醤は大正解ですね。ニンニクとニラとの相性がバッチリ👍
ピリ辛がまた食欲をそそります(∩´∀｀)∩
初めての試みでしたがニラ玉パスタは大成功でした。アリよりのアリですね( `･ㅂ･)و
ご馳走様でした( 一人一)
スクランブルエッグ状ではないバージョンもいつか試してみようかな♪
卵の形成下手だけどorz
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