MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中！(/・ω・)/
投稿日：2020年2月15日 更新日：
昨日に引き続きあまり体調が宜しくないのであっさりした汁物を欲した。
が、こんな日に限ってインスタントラーメンもうどんも無い(‘Д’)
サリ麺があったので醤油ラーメンを作る事に！
独学ラーメン店長様の動画を参考にさせて頂きました！
動画はこちら
材料
サリ麺 1袋
水 400cc
★醤油 30cc
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★味の素 小さじ1/2
ネギ 少々
独学ラーメン店長様の動画よりも材料は少なめです
あっさりシンプルに食べたかったので
調理
器に★を入れ、鍋で湯を沸かす
沸いたらサリ麺を投入し、麺がほぐれたら器へダイブ！
ネギをあしらって完成！
サリ麺を茹でたお湯をそのまま入れたのでスープは濁ってますが全然美味かったです！
独学ラーメン店長様は別で湯を作ってクリーンなスープにしてらっしゃいましたが、今日は拘って作る元気がなかったものでｗ
削り粉、ショウガ、ラードをいれるともっと本格派になるみたいなので元気がある時にやってみよう。
執筆者：MISAO
関連記事
麻婆豆腐の要領で！ 『麻婆炒飯』というイメージで作ろうと思ったのですが、そういや麻婆の定義って何だっけ？と思いggr。 “麻婆”は「痘痕のばあさん」という意味である。 麻婆豆腐は、四川省成都市のある痘 …
温かくなってきました。 もう春ですね🌸 最近は部屋では半袖でいいくらい温かいです🌞 で、ラーメン食べたいなーと思ってもちょっと暑いと気分が乗らなかったりします。 かと言 …
また素麺をアレンジしてみました。 昨日に引き続き、大量に頂いたニンニクを使っていこうかなと。 これ↓ 豚挽肉が冷凍庫にあったのでニンニクと炒めてラーメンに入れようかとも思ったのですが、ま …
白菜が美味しい季節になってきました。 何故でしょう、夏場は白菜を買おうとすらしなかったのに涼しくなってきた昨今は白菜を進んで買う様になってきました。 秋の鮭やキノコ同様夏場も変わらず美味しいはずなんで …
久々のサポ塩！ 先日ニラ辛子を作った結果、ラーメンに入れたい衝動を抑える事は出来ませんでした。 なので久々にサッポロ一番塩ラーメン買ってきちゃった(*ﾉωﾉ) 5食パックなのでまたサポ塩 …
2023/02/11
【旨味たっぷり】キャベツのペペロンチーノ【キャベペペpart2】
2022/02/24
2022/01/21
2021/12/09
2021/11/24
【インスタントラーメン】上海焼きそば風、焼塩ラーメン【炒麺アレンジ】