ラーメンが食べたい！
と、急にラーメン欲が発動したのでサッポロ一番みそラーメンを買って参りました！
こないだのマルちゃん正麺も美味しかったなぁ。
インスタントラーメン各社は日々良い争いをしていますね♪今日も日本は平和です。
久々のサポみそって事であまり大胆なアレンジはせずに元の味を楽しめるくらいにしたいと思いまして、でも気持ち的にガーリックバターくらいは欲しいぞ！と。
冷蔵庫開けたらシイタケと人参を発見し、『味噌ラーメンに合うものが待機してるじゃないか！』って事で合流。
「白菜、シイタケ、に～んじん♪」ってCMしてたくらいですしね。塩ラーメンのだけどｗ
卵も欲しいよね！ってな訳で役者は揃いました。
まぁ斬新でもない普通に美味しい味噌ラーメンを今日は作る٩(｡•ω•｡)و
レシピ
材料(1人前）
サッポロ一番みそラーメン 1袋
バター 10g
卵 1個
ニンニク 2片
シイタケ 1房
白ネギ 5cmほど
人参 1/4本
いいねすねぇ♪ラーメンの為に集まった役者達(∩´∀｀)∩
青物野菜が欲しい所ですが冷蔵庫に無かったので今日はこれで！
白ネギのアタマ使っても良かったな🤔
調理
人参は薄切りにしてから縦半分にカット、シイタケは1mmスライス、白ネギは縦半分に切ってからカットしておきます。
卵を溶いてニンニクを1片擦り下ろしておきます。
卵にもニンニクの風味を入れておく作戦！
鍋に水500ccとシイタケと人参を入れて弱めの中火で沸かします。
人参にちゃんと火を通す為とシイタケからしっかり出汁が出る様にじっくりと！
数分じっくり煮出して沸いたら麺を投入！
麺がほぐれたて好みの固さになったらお先に器へ移動。
かきたまにするんでこれ以上伸びない様に麺だけお先に現地へ。
残ったスープに卵を流し入れます。
卵が好みの固さになったら火を止めて粉末スープとニンニクをおろし入れます
ニンニクの風味が生きる様にこの場で擦り下ろして火も通さないくらいで！
先に行ってた麺と合流し、
白ネギ、バター、付属のスパイスをあしらえば完成！
ニンニクが香る～♪
久々の味噌ラーメンだ＼(^o^)／
実食！
ニンニクの香りに加え、徐々に溶けてくるバターの香りがプラスされてきて食欲そそります！
もう我慢出来ない☆
では頂きます( 一人一)
最高(´罒`)✧
よく茹でられたシイタケと人参、対してほぼ生の白ネギ、それぞれ食感が異なってて良きです(∩´∀｀)∩
久々のサッポロ一番みそラーメンがまた美味い☆
やっぱ私サッポロ一番フリークです(｀・ω・´)
そして何よりガーリックバターですね♪今回の主役と言っても過言では無い！
今回はニンニクにもバターにもほぼ火を通していない（スープの熱くらい）ので香りが超生きてますね！
パスタの時にやるガーリックオイルも作ってる時はいい香りしますが、食べた時ってやっぱり香りのピークは過ぎている感はあります。
香りで言うなら生に極力近い方が勝りますね！
ただ、その分口臭も香ります( *´艸｀)
ラーメン屋さんにたまにある卓上でニンニク潰すヤツ、あれが香りで言うと極みですね！
↓こういうやつ
ちょっと欲しい気もしますが使い始めたらいよいよ人に会えなくなりそうｗ
ちょいとニンニクの話にそれましたが、久々のサッポロ一番みそラーメン、メチャメチャ美味かった～(∩´∀｀)∩
ご馳走様でした( 一人一)
ラーメン欲に負けてサッポロ一番塩ラーメンも買ってあるんで近々食すと思います。
あとうまかっちゃんも買ってきたんです！
あれ東日本にはあまり売ってないと聞きました。
インスタントの豚骨ラーメンとしてはハイクウォリティなので是非見かけたら買って食べてみて欲しいラーメンです。
詳しくは後日、作った時にでも(∩´∀｀)∩
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