MISAO飯

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丼・ご飯もの 簡単飯 飯ログ

雑炊

投稿日:2020年2月14日 更新日:

風邪?

起きた時から寒気と頭痛が…。
体温測ったら36.7°なので大丈夫とは思うんだけど、一応身体に優しいものを食べておこう。

というわけで雑炊にしました\(^o^)/
レシピもへったくれも無い誰でも出来るものですが、MISAO流の雑炊として記録に残しておきます

レシピ

材料

米        1合弱
水        200cc
白だし      30cc
麺つゆ      少々(味見ながら微調整)
卵        1個

白ネギ(青い所) 5cmくらい
刻み海苔     少々

調理

水に白だしと麺つゆを入れて火に掛け沸かす
沸いたら米投入
1分ほどグツグツ煮込み米を太らせる

いい感じに米が水分吸ってきたらネギと卵を投入
蓋をして火を止めて1分ほど放置。

卵がいい感じに固まってたら器に盛って仕上げに海苔を散らして完成!

実食!

嗚呼、優しい味がする…。ウマイ!
鍋の後の雑炊も美味いですが、こうやって0から作る雑炊もまた良いですね♪
ネギのアクセントがまたGOOD!
私は途中でポン酢をかけて味変するのが好きです(*´ω`*)

今日は無理しないで大人しくしておこう。

-丼・ご飯もの, 簡単飯, 飯ログ

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