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超ガーリック塩ラーメン

投稿日:

ニンニクの大量消費!

先日ご近所さんから頂いた大量のニンニクを消費すべく今日も今日とてニンニクの消費に精を出す次第であります。

↑まだ1割も使えてません(;^ω^)

 

で、以前やった超ガーリック炒飯のラーメン版でも作ろうかなと。

超ガーリック炒飯

 

この時も大量にニンニクを頂いたので炒飯に使ったのです。

で、今回は家にあった塩ラーメンに大量にぶち込んでやろうという作戦(`・ω・´)

いざ参る!

 

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レシピ

材料(1人前)

塩ラーメン     1袋
ニンニク      5片
水菜        1束
青ネギ       適量

ごま油       小さじ2+α
豆板醤       小さじ1
いりごま      適量

 

塩ラーメンはTOPVALUブランドの物ですが正直何でもいいです。サッポロ一番でもマルちゃん正麺でも。

ただ、ニンニクによって個性は潰されるので安いのでいいかとw

水菜はあったので消費がてら。

豆板醤の量はお好みで。

 

調理

ニンニクは3片をスライス、2片を微塵切りに。水菜は2~3cmにカット。

 

スライスした方のニンニクを小皿に入れ、ごま油を表面に満遍なく塗り、汚ねぇ500Wレンジで約2分。

 

フライドガーリックの出来上がり♪

ちと焦げた(;^ω^)

油が綺麗に混ざってなかったな。焦げも旨味!(ポジティブ)

 

鍋にごま油(小さじ2)を引いて豆板醤・刻んだニンニクを炒めていきます。

 

ニンニクが炒まったらを規定量入れて沸かします。

ここからは普通のインスタントラーメン作り。

 

沸いたら麺を入れて、

 

麺が茹でられたら火を止めて粉末スープを。

 

水菜は余熱で!(粉末スープ入れる前でも良かった)

 

器に盛って、

 

青ネギフライドガーリック・いりごまを散らせば完成☆

 

豆板醤による赤茶色の油膜が良いですね🎶

元が塩ラーメンとは思えない\(^o^)/

そしてニンニクの香りがこれでもかっ!てくらい効いてます👊

 

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実食!

非常に攻撃力の高そうなラーメンが出来ました🍜🔥

では頂きます( 一人一)

 

まずはプースー

 

あー、元のスープの味を完全に消し去りましたねw

新しい味のスープ完成です(∩´∀`)∩

 

では麺!フライドガーリックも巻き込んでと。

 

ウマイ(ΦωΦ)

これはインスタントラーメンの最上級かと思える位レベルアップしています!

まずフライドガーリックで先制パンチが来て、麺を味わい、ニンニクと豆板醤によってコク深くなったスープが後を追いかけてきます。

脇役の水菜もシャキシャキでいいですね🎶

食感大事(๑╹ڡ╹๑)

 

そもそもTOPVALUブランドの塩ラーメンて安い割に結構美味しいのです。

そこにニンニクのパンチが効いて更に美味しくなりましたね!

ただ、先に述べた様にニンニクによって個性は消されてしまうので実際何のラーメン使っても大差無い様に思います(;^ω^)

ぶっちゃけ醤油ラーメンでも美味しいかと。

それくらいニンニクの破壊力は凄い!

 

これから夏に向けて食欲が衰退していく人もいると思うのでニンニクでパワー付けていくのも大事ですねᕦ(ò_óˇ)ᕤ

幸いウチは今夏を乗り切るには充分過ぎるほどニンニクが有り余ってますので色々作っていこうと思います🎶

 

 

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