MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

一品料理 簡単飯 飯ログ

豚肉と小松菜の卵炒め

投稿日:2020年2月28日 更新日:

小松菜が安かった!

1束98円のお買い得だったので購入!

で、何しようかなーとクラシル見てたら美味そうなレシピがあったのでやってみた(/・ω・)/

クラシルさんのレシピはこちら

 

いつもそうなんですが、レシピサイトは参考にするものの、最終的に自己流でアレンジしたりするんで100%コピーしない事の方が多いですw

レシピ

材料(3人前)

豚肉       250gくらい
小松菜      1束
卵        2個

塩・胡椒     少々
醤油       小さじ1
料理酒      小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油      大さじ1×2

 

調理

小松菜を3cm程にカットしておく

 

フライパンにごま油を引き、卵を炒めて炒り卵を作っておく

 

改めてフライパンにごま油を引き、豚肉を炒める
塩・胡椒で軽く下味を

 

焼き色が付いてきたら小松菜の芯の部分を投入

多少葉の部分が入っても気にしない(^ω^)

 

芯に火が通ってきたら葉の部分も投入して、
塩・胡椒、醤油、料理酒、鶏ガラスープの素を入れ炒め合わせる

 

全体がしっかり絡んだら初めに作った炒り卵を投入し混ぜ合わせる

 

味見をして問題無かったので皿に盛り完成!

ちと汁が多いな。小松菜から水分沢山出たっぽい。。。

 

実食!

ごま油で炒めたので香りが凄くいい!

豚の脂と小松菜の食感も相性良くてうまうまでした(∩´∀`)∩

思ったより水分が多かったのはクラシルさんのレシピに無い料理酒を入れたからだろうか?

それとも小松菜から出た水分?

ちょっと分からないけどまぁ美味かったので良し!

逆にこの水分を使って片栗粉でとろみつけても美味そうだ(`・ω・´)

次回への教訓!

 

鶏むね肉のネギ塩レモンだれ焼

▼応援して頂ける方はこちらをポチして頂けると励みになります▼ありがとうございますm(_ _)m

PVアクセスランキング にほんブログ村

▼ツイッターのフォローも宜しくお願い致します▼

-一品料理, 簡単飯, 飯ログ
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

あーらよっ!出前一丁~♪《辛ネギニラキャベ》

父ちゃんなんて大嫌いだじょー! なんて懐かしいCMを胸に抱きつつ(大嘘)買って参りました(/・ω・)/   一昨日、とうとう買い溜めしてたサッポロ一番塩ラーメンを食べきったので、次は何買おう …

麻辣炒飯 Part2【麻婆炒飯】

麻婆豆腐の要領で! 『麻婆炒飯』というイメージで作ろうと思ったのですが、そういや麻婆の定義って何だっけ?と思いggr。 “麻婆”は「痘痕のばあさん」という意味である。 麻婆豆腐は、四川省成都市のある痘 …

冷やし肉蕎麦

暑い夏に涼しげなお蕎麦 梅雨が明けてるのかどうか分からない天気が続きますねぇ☔ カンカン照りも嫌ですがジメジメするのも嫌です。一言で言うと夏キライ(;^ω^) まぁそんな事を言ってても始 …

バジルのペペロンチーノ

何気に久しぶり! そういや最近ペペロンチーノ食べていないなーと思ったら無性に食べたくなって、昨夜はペペロンチーノの動画ばかり観ていました👀 ペペロンチーノは大好きなんだけど、ホントにこ …

茄子ピーマンの辛口ペペ

  パスタが売ってない!? スーパーに行ったらパスタのコーナーがガラガラだったのです。   ふぁ?( ゚Д゚) 私の三大栄養源の一つが!!! おかしいなと思い、スーパー近くのディス …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー