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うどん・そば 簡単飯 飯ログ

豚ネギつけ蕎麦と天ぷら定食

投稿日:2020年2月12日 更新日:

スーパーで天ぷらが安かった

某スーパーにて、揚げ物の惣菜が安い日があるのです。
そして天ぷらを購入したので、天ぷらに合うメニューということでお蕎麦にしました(*”ω”*)

麺は冷たく、つけ汁は温かいタイプのつけ麺テイストです。
冷蔵庫に豚肉があったので豚つけ蕎麦に決定!(/・ω・)/

レシピ

材料(3人前)

蕎麦(乾麺)    2束
★麺つゆ(4倍濃縮)  100cc
★水         300cc
★みりん       少々
豚こま切れ     150g
白ネギ       10cmくらい

 

豚とネギは食べやすい大きさに切る
★を混ぜて沸かし、豚とネギを投入して一煮立ちさせる
蕎麦は規定の時間湯がき、水で絞めて皿に盛る

以上、シンプルな作り方です!

実食!

天ぷらは買ってきたものをオーブントースターで温めただけ(‘ω’)ノ

トースターで温めるとサクサクで美味しいのです(*´ω`*)
天つゆ代わりにつけ汁に付けても良し!
つけ汁は豚の脂が染み出て美味し!
蕎麦の食感とネギのシャキシャキがいい感じでした\(^o^)/

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