MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

炒飯 簡単飯 飯ログ

肉味噌炒飯

投稿日:

炒飯、リベンジマッチ!

連日炒飯になりますが、私は比較的同じ食事が続く事が苦痛ではないので全然イケます👍

というより、昨日のじゃがりこ炒飯が失敗だったので炒飯のお口直しをしたいのです(;^ω^)

肉味噌も消費していかなきゃいけないので、今日は肉味噌炒飯と洒落込みますか!

では、いざリベンジマッチ٩(。•ω•。)و

 

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ

レシピ

材料(1人前)

ご飯       1合弱
肉味噌      80g
ニンニク     2片
白ネギのアタマ  1本分
卵        2個

ごま油      大さじ1
塩        少々
ブラックペッパー 少々
料理酒      小さじ1

 

 

今回は肉味噌と炒飯の架け橋として酒を少し使います。

しっとり馴染ませるのが目的です。

肉味噌の詳しい作り方はコチラ

 

調理

白ネギのアタマニンニクをザックリ刻んでは溶いておきます

 

フライパンにごま油を引いて強火で熱し、ご飯を炒め合わせます

 

程無くしてネギとニンニク投入

白ネギの青い所は炒飯で結構映えますね♪

 

炒め合わせたら塩とブラックペッパーで下味を

 

肉味噌料理酒を入れて手早く全体に馴染ませます

フライパンの温度が下がるので注意です。

 

全体に熱が通って馴染んだらOK!

 

皿に盛れば完成!

 

メチャメチャ良い香りです(*´ω`)

これは勝利確定♪

 

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ

実食!

肉味噌のおかげで中華屋さんの炒飯の香りがします。

これは美味そう♪

では頂きます( 一人一)

 

 

うんまい(*´Д`)

香りもそうでしたが、味も中華屋さんの感じがしますね!

肉味噌のコクが米に絡んでメチャメチャ美味いです。

卵も合いますねぇ!炒飯だから当たり前ですが、卵のまろやかさが肉味噌とベストマッチです。

ザックリ切ったニンニクとネギも良い👍

これは紅ショウガが欲しい!

肉味噌にも炒飯にも合う紅ショウガさん、今日は残念ながら不在です(ノД`)・゜・。

 

料理酒を架け橋として使ったのは正解でしたね。

全体に満遍なく馴染んで、且つしっとりとしています。

 

今回、肉味噌のゴロゴロ感と合わせる為に具材や卵を割と粗めに炒めました。

おかげで各々が存在感をちゃんと保っていますね!

中々いい出来♪(自負)

超美味かったです。ご馳走様でした( 一人一)

昨日の口直しは完璧に出来ました♪

 

 

▼この記事を評価する▼

    
ポチ(`・ω・´)っ凸

 

▼オススメ▼

【肉味噌 de】中華風ボロネーゼ【パスタ】

 

▼MISAO’s Twitter▼

-炒飯, 簡単飯, 飯ログ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

麻辣中華丼

普通の中華丼を作るはずでした。 スーパー行ったらカット野菜が半額だったので「久々に中華丼でも作るか!」と思い、うずら卵と豚肉も購入して参りました。 ホント、普通の中華丼でちょいとだけピリ辛テイストにし …

どん兵衛 背脂風豚ニンニク ―濃厚ラー油太そば―

どん兵衛が攻めてきた! コンビニでふと目を止めざるを得ない商品を発見! どん兵衛・・・? 豚ニンニク濃厚ラー油太そばだと(。-`ω-) どん兵衛といえばあっさり美味しいうどんや蕎麦のイメージですが、豚 …

高菜とちりめん山椒のペペロンチーノ

  北新地の名店の味を自宅で再現チャレンジ! 先日、スーパーでちりめん山椒を発見しました。   「これが手に入るんだったらアレ作ってみるか!」と思い購入。   アレ?とは …

肉味噌を作ろう!٩(。•ω•。)و

作り置き出来る、何かと便利な逸品! さて、こないだジャージャー麺を作った時に今度は肉味噌を多めに作って作り置きしておこう的な事を申し上げましたが、ようやくその時が来ました(ノ≧ڡ≦) 【素麺アレンジ】 …

【簡単料理】料理系YouTuberオススメ4選【2020】

今回は趣向を少し変えて、私が個人的に好んで観ている料理系YouTuberのご紹介をしようと思います。 昨今はプロの料理人の方もYoutubeでも多数活躍されていますよね。 昔はプロの技なんてその店に入 …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー