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目玉焼き乗せナポリタン

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久々にナポリタン♪

冷蔵庫にウインナーと玉ネギとピーマンがあったので「お、ナポリタンの役者が揃ってる👀」と。

久しく作って無かったのでナポリタンに決定🍝

たまーにむしょーに食べたくなるんですよね!

材料揃ってるのを見たらナポリタンの口になっちゃいました😋

以前作ったレシピ↓↓が凄く美味しかったのでそれも参考にしつつ、今回は目玉焼きでも乗せて喫茶店みたいなナポリタンを目指します(๑•̀ㅂ•́)و✧

半熟卵のナポリタン

 

 

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レシピ

材料(1人前)

パスタ       150g
ウインナー     2本
ピーマン      1個
玉ネギ       1/4個
ニンニク      1片
卵         1個

オリーブオイル   大さじ1
料理酒       大さじ1
ケチャップ     大さじ2
オイスターソース  大さじ1
塩         5g
ブラックペッパー  適量

パルメザンチーズ  適量
乾燥パセリ     適量

 

私のナポリタンはオイスターソースを使用します。

コクが出てメチャ美味くなるんですよ✨

後は最低限の具材と調味料かな。ニンニクはどちらでもって感じです👍

 

調理

ウインナーは斜めに3mm程でカット、玉ネギはスライス、ピーマンは輪切り、ニンニクは微塵切りに。

 

お湯1Lに塩を入れて沸かし、パスタを茹でます

7分茹でのパスタを今回は6分で!

 

フライパンにオリーブオイルを引いて具材を中火で全部炒めちゃいます。

今回はおまとめパックで!ニンニクだけは先に弱火で炒めても良かったですが手間削減💪

 

炒まってきたら料理酒茹で汁を入れてアルコールを飛ばします。

 

アルコールを飛ばし、野菜がしんなりしてきたらケチャップオイスターソースを投入。

茹で汁を追加して全体に広げます。

 

いい感じにまとまったらパスタ待ち~♪

 

茹で上がったパスタをダイブ!(/・ω・)/ザブン

 

ソースとよく絡め、最後に塩で味を調えます。

 

皿に盛り、一旦完成☆

 

フライパンそのままでを目玉焼きに🍳

蒸すのにも茹で汁使いました。この後フタをして表面だけ火を通します。

 

出来上がった目玉焼きを乗せ、パルメザンチーズ・ブラックペッパー・パセリを振れば完成☆

 

うまそ(・´з`・)

 

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実食!

久々のナポリタン、テンション上がりますね⤴⤴

では頂きます( 一人一)

 

の前に、恒例の儀。

ぶちゅ

 

いい半熟💕

では卵黄を絡めて頂きます✨(保護色なので絡んでるか分かりづらいですがw)

 

 

うままま(*´ω`)

やっぱりナポリタンに卵は合いますなぁ💕

ケチャップ味にまろみとコクが出て最高です👍

隠し味のオイスターソースも一役買ってますね!メチャメチャ相性良し(∩´∀`)∩

ウインナーやピーマンもホントこの味付けによく合いますねぇ!全部がいい組み合わせ✨

 

このナポリタンは喫茶店で出しても問題無いと自負しております。

目玉焼きを丸く焼くグッズ買ってこようかなw丸い型みたいなの。

ウチのフライパンは真ん中が凹んでないどころかちょっと盛り上がってるので真ん中で上手く焼けないんですよねぇ。

あれあったら月見バーガーとかも作れますしね♪

やるかやらないかは別としてw

いや、たまにはハンバーガーとかも作ってもいいかもな🤔

麺食ばっかだしw

 

話はハンバーガーにそれましたが久々のナポリタン、美味しゅうございました。

ご馳走様でした( 一人一)

昭和レトロな喫茶店に行きたくなった(´-`).。oO

 

 

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