白菜サラダ

白菜が古かったので使い切らなきゃと思いちょっとした一品料理を。
簡単にサイドメニューとして出せるのでオススメです(/・ω・)/

レシピ

材料（画像は3等分した量）

白菜　　　　　1/8玉
塩　　　　　　ひとつまみ
味の素　　　　ひとつまみ
マヨネーズ　　小さじ1くらい
ほんだし　　　小さじ1くらい
かつお節　　　1袋

※白菜の大きさにより味の微調整が必要

調理

白菜を1cmくらいの斜め切りにする
鍋に湯を沸かし白菜を1分ほど茹でる

ザルに白菜をあげ、水で冷やし手で絞って水気を切る

白菜をボウルに移し、調味料を全て入れ混ぜる
味見をしながら塩を足したりして微調整

皿に盛り完成！

もう一品欲しい時に

ピッタリです。
箸休め的なポジションでもあり、お酒のお供にも！
ピリ辛が好きな人は鷹の爪を入れてもいいかもですね(‘ω’)ノ