MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

パスタ 簡単飯 飯ログ

レタスのレモンバターペペロンチーノ

投稿日:2020年4月15日 更新日:

レタス de パスタ。

サニーレタスを半額で買ってきたので早めに使い切ろうとの事。

先日youtubeで堤下さんがレタスを使ったパスタを作っていたので美味そうだなと(‘Д’)

動画がこちら

動画のやり方はワンパンで作ってましたが、レタスというヒントだけ貰って自分なりに作ってみようかなと。

サッパリした具材なのでバターレモンで風味豊かにしてサッパリさせたらどうかな?と思った次第であります。

初の試みなので不安もありながらいざ調理!٩(。•ω•。)و

 

レシピ

材料(1人前)

パスタ        150g(男盛)
サニーレタス     4枚ほど
ニンニク       1片
鷹の爪        1本

調味料

塩(茹でる用)    15g
オリーブオイル    大さじ1
バター        10g
ポッカレモン     大さじ1

仕上げ用

ブラックペッパー   少々
エキストラヴァージン 少々

 

ぶっちゃけ、サニーレタスより普通のシャキシャキしたレタスの方が合いそうだなと思ったけど、

まぁ半額で買ったし今回はこれ使います(;^ω^)

 

調理

パスタを規定時間の-1分茹でる

レタスは適当な大きさに千切って洗っておく

 

フライパンにオリーブオイルを引いて粗微塵切りしたニンニク

千切った鷹の爪を種ごと投入し弱火で香りを出す

 

香りが出たら、茹で汁少々とレタスを入れる

 

オイルが乳化した頃合いでパスタとレモン汁を入れる

 

パスタにオイルが馴染んだらバターを入れて全体に溶かし合わせる

 

皿に盛り、エキストラヴァージンとブラックペッパーを振って完成!

 

いい色合い♪

レモンとバターの香りも漂ってます(∩´∀`)∩

 

実食!

レタスに火を通しすぎた感は否めない。

それ以外はパッと見た感じ普通のペペロンチーノですね。

では頂きます( 一人一)

 

うは!爽やか~(*‘∀‘)

てか、うまーーー!w

味見した時はレモンの酸味が思ったよりキツくて「ん?失敗したかー?」と思ったけど、

熱でいい感じに酸味が飛んで爽やかなレモンフレーバーだけ残ってくれました\(^o^)/

バターの香りとも相性良し!

これは意外にも成功しましたねw(^ω^)

レタスはやはり火を通しすぎた感じはしますが、これはこれで食感あって美味いです。

 

いつものペペロンチーノの味わいにレモンバターの香りとレタスの食感がいいマッチングをしてくれました♪

ちょっと予想より美味かったなw

紅茶と合いそうなパスタでした\(^o^)/

喫茶店で出したら意外とアリかもですね!

サッパリ爽やかなので夏に食べたいかも♪

自分の期待値を超えて満足な仕上がりです。美味かったー!

ご馳走様でした( 一人一)

 

 

イイネ!👍と思ったら↓こちら↓のリンクをポチ🐶っとして頂けると励みになります▼
当方へ応援ポイントが入ります。ありがとうございますm(_ _)m

PVアクセスランキング にほんブログ村

 

▼こちらの記事もオススメです▼

あんかけ焼き出前一丁

 

▼ツイッターのフォローも宜しくお願い致します▼

-パスタ, 簡単飯, 飯ログ
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【神保佳永シェフに学ぶ】キノコのペペロンチーノ

キノコの香りを最大限に引き出すプロの技を拝借。 YouTubeのChef Ropiaさんのチャンネルで神保佳永シェフが出演してらっしゃいました。 そこでキノコのペペロンチーノの作り方を紹介していたので …

【肉味噌 de】中華風ボロネーゼ【パスタ】

肉味噌を使った応用料理。 さて、先日作った肉味噌ですがどんどん消費しないと悪くなっちゃうので使っていこうと思います。 ちょこちょこ使ってるのでまぁ傷む前には消費しきれるかな! 最悪冷凍出来るし(*&# …

海老ポテグラタン

海老とポテトで子供も喜ぶヤツ♪ 久々に洋食気分! グラタンにしようかドリアにしようか迷った挙句、家族のリクエストでグラタンにしました(/・ω・)/ ジャガイモがあったので海老ポテにしてやろうと。 材料 …

キャベ玉チーズ丼 ~ウインナーを添えて~

レストランのメニューみたいな名前ですが超家飯です。 いざ作ったもののネーミングに困ったので適当にそれっぽくしてみただけです(^^) というのも最近麺ばかりだったのでたまには丼が食べたいなと。 冷蔵庫事 …

【トマペペ】トマトのペペロンチーノ

ペペロンチーノにトマトをコラボさせてみた! ウチでは庭でトマト🍅を作っているのですが、思ったよりも出来てしまい日々消費に明け暮れております。(ちょっと大袈裟) 夕食のサラダに使う事が多 …