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ラ王でニラそば

投稿日:2020年2月27日 更新日:

ニラ王

なんつってしょーもないダジャレはいいとして、またYouTubeで見たやつの真似っこです(/・ω・)/

けんますクッキング様がまたまた美味そうなモノを作ってらっしゃったので真似せずにはいられませんでした

けんます様の動画⇒ラーメン屋店主が作る!マルちゃん正麵究極のニラそばの作り方!

生憎、ウチにはマルちゃん正麺が無く、代わりにラ王があったのでそちらで代用しようかと!

正直、ニラなので醤油系のラーメンなら何でも合いそうです(*’ω’*)

 

レシピ

材料

ラ王         1袋
ニラ         1/2束
もやし        1/4袋
うずらの煮卵     3つ
ごま油        大さじ2

 

もやしがあったので少し使おうかと!

うずらの煮卵は以前作った中華丼の残りで作りました。

醤油・酒・みりんを1:1:1で割ったモノを煮切って漬けておくだけです(/・ω・)/

 

調理

ニラは2cmほどにカットしておきます
(けんます様よりも長めにカットしました)

ラ王を袋の規定通りに作り、一緒にもやしも投入!

 

同時進行で、隣のコンロでごま油を熱しておきます(180℃くらいまで)

出来上がったラ王を器に盛り付け、煮卵もオン!

 

そこにニラをバサッと!

 

熱したごま油をゆっくり回し掛けます(火傷注意)

 

ジュウジュウとニラが揚げられるいい音がしてます♪

まんべんなく油を掛け終えたら完成!

 

ニラにツヤが出て非常に美味そうです!

 

実食!

醤油ラーメンにニラが合わない訳がないんですよね!

では頂きます( 一人一)

これはいい!

ごま油でサッと揚げられたシャキシャキのニラが麺といい感じにコラボしてくれてます!

元々ラ王自体が美味しいラーメンなので鬼に金棒って言った所ですかね。

これは白ネギで同じ事やっても美味そう!

まぁ、少し油っこい気はしましたw

けど美味かったのは間違いない(^ω^)

 

そして途中で味変を思い付いた

 

豆板醤!

 

美味すぎ!!!(∩´∀`)∩

絶対に合う確信がありました!

ニラのシャキシャキに辛味が加わって食欲促進♪

 

反省点

一つだけ失敗した点は、ニラに油が回ってない部分があって半生のヤツがいた事かなー。

失敗を無くすには、熱したごま油にニラを投入してからラーメンに掛けると確実かも!(`・ω・´)

 

▼こちらの記事もオススメです▼

サッポロ一番 塩ラーメン《辛ネギ・かきたま》

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