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マルちゃん正麺《旨辛野菜》味噌味

投稿日:2020年2月11日 更新日:

昼飯何にしようかなーと冷蔵庫を開けたら、昨日野菜が安くて買い込んで結構あったので野菜たっぷりのラーメンに決めました( `・ω・´)

レシピ

材料

マルちゃん正麺 味噌味 1袋
白ネギ     8cmくらい

ニンニク    1片
ニラ      1/4束
玉ねぎ     1/4個
キャベツ    少々

豆板醤     大さじ1

調理

下ごしらえとして野菜を食べやすい大きさに切っておく

フライパンにゴマ油(大さじ1程)を敷き、ニンニクを入れ弱火で香りを出す
ニンニクがフツフツしてきたらキャベツ→玉ねぎ→ニラ→ネギを順に入れていく(火の通りにくい順)
全体に火が通ったら豆板醤を入れ料理酒(分量外)で程よく馴染ませる

炒めている間にマルちゃん正麺を袋の規定通りに作っておく

出来上がったマルちゃん正麺に炒めた野菜を乗せたら完成!

実食!

かなり美味い!(*‘∀‘)
元々マルちゃん正麺のポテンシャルが高いから、
そこに野菜の甘みとシャキシャキ感、豆板醤のピリ辛がベストマッチ!

2口程食べて冷蔵庫に走った・・・

 

バター投入!!!

味噌ラーメンに合わないはずがなく、食欲が加速しましたね(`・ω・´)
寒い日にピッタリ!
辛さを足したければ一味唐辛子なんかも良いかも!

今シーズン中にもう一回作りたいな(^ω^)

お好み焼き(関西風)

 

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