MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

炒飯 簡単飯 飯ログ

スタンダードな炒飯2021

投稿日:

新年明けましておめでとうございます。

新年一発目の投稿になります。

何作ろうかなー🤔と悩んだのですが、このブログを開設した1発目の投稿が炒飯でしたので初心に帰ってみようかなと!

今見ると雑な投稿ですねぇw酷い内容なので敢えてリンク貼りませんw気になる方は辿って下さい。

あれから炒飯も色々作ったり動画観たりしてあの頃とは全然違うものになりました。

1年もしない内に変わるものですねぇ。炒飯だけじゃなくほぼ全ての料理のレシピが変わった気がします。

成長した!と思いたい(。-`ω-)

という訳で新年一発目参る٩(。•ω•。)و

 

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ

レシピ

材料(1人前)

ご飯        1膳
卵         2個

ベーコン      1パック
玉ネギ       1/4個
人参        1/4本
白ネギ       5cmほど
青ネギ       適量

サラダ油      大さじ1強
味塩胡椒      適量
醤油        小さじ1

 

卵の準備忘れ奴。(炒飯の準主役と言っても過言ではない)

今回は人参と玉ネギを旨味のベースにして味付けはシンプルに味塩胡椒と香り付け程度の醤油のみで!

人参はあまり入れてなかったですが入れると美味いですよね。

玉ネギと一緒に縁の下で仕事して貰いましょう!

 

調理

ベーコンは1cm程にカット、白ネギ、玉ネギ、人参は微塵切りに、忘れていたも溶いておきます。

 

フライパンにサラダ油を引いてよく熱しておきます。

ごま油でも美味いですね。

 

人参と玉ネギを炒めていきます。

いつもイキナリ卵とご飯ぶち込みますが、今回はこやつらから旨味を出したいので。

 

ついでなのでベーコンも入れちゃいましょう!

 

人参玉ネギベーコンに火が通ったらご飯投入!

よーく炒め合わせます。もう美味そうな香りしてる~♪

 

全体がよく馴染んだら青ネギ白ネギのネギ属も投入!そして塩胡椒で味を入れます。

玉ネギ「ワイもネギ属や」

 

ネギ属は絡める程度に。鍋肌に醤油を垂らして焦がしながら和えます。

醤油の焦げた香りが堪らん!

 

全体に醤油が回ったらOK!

 

皿に盛って青ネギを飾れば完成☆

 

ちょっと歪んでる(;^ω^)

家庭の炒飯なのでそこは御愛嬌で!

 

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ

実食!

スタンダードな炒飯は意外と久々♪

では頂きます( 一人一)

 

 

うまし!\(^o^)/

うん、いい感じのパラパラ感としっとり感👍

野菜の水分がご飯に染みて少ししっとりしてるのが良いですねぇ。

人参入れるとやっぱり美味いなぁ!

今回は鶏がらスープ系は未使用ですが旨味がハッキリ伝わってきます✨

入れたら入れたでまた違った美味さになるんで好きです(m9^ω’)

 

今回はベーコンや野菜の旨味を活かした炒飯という形でしたが2021年の第一歩としては良い出だしになったのではないでしょうか。

めちゃめちゃ美味かった!ご馳走様でした( 一人一)

炒飯もシンプルながら奥深いんで色々やってみて研究していきたいですね!

こんな漢飯の投稿がこれからも続くと思いますが皆様、今年もどうか宜しくお願い致しますm(_ _)m

 

 

▼この記事への評価を是非お願い致します▼

    
ポチ(`・ω・´)っ凸 ありがとうございます。

 

▼オススメ▼

【キノコのパスタ】しめじのペペロンチーノ

 

▼MISAO’s Twitter▼

 

▼MISAO’s Instagram▼

Instagram

-炒飯, 簡単飯, 飯ログ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

電子レンジ de 天津飯(もどき)

手抜きでも美味い! 天津飯を食べたいと思ったのですが暑いのでこの時期は極力フライパン振りたくないのですよね(;^ω^) なので「レンジで出来ないかなー?」とネットのレシピ見てたら卵工程と餡工程で2回レ …

ゴマ味噌担々麺【マルちゃん正麺】

インスタントで本格風な担々麺を! そんなコンセプトで作ってみようかと思いました。 先日お安く購入したマルちゃん正麺の味噌味が思いの外クウォリティが高かったので担々麺にしても行けそうだな!と。 &nbs …

サッポロ一番【たこ焼き】塩ラーメン

けんます師匠、やってますな! 私が勝手に師匠と崇めているけんます師匠がサッポロ一番塩ラーメンで斬新なアレンジをしていました。 それがタイトルにもあるサッポロ一番たこ焼き塩ラーメン! その動画はコチラ⇒ …

シンプルなトマトソースパスタ

久々にトマトパスタ🎶 買い置きしてたトマト缶が目に入ってきたので久々にトマトパスタでもやるか٩(。•ω•。)وと。 ペペロン系が多い私ですがトマトパスタも結構好きなのです。 頻度が少な …

【素麺アレンジ】麻婆素麺 ‐追い飯付き-

素麺を中華料理にアレンジ! そういえば昔よくやってたメニューを思い出したので作ってみました。 昔やってたのは麻婆ではなく中華風に炒めた肉と野菜(八宝菜もどき)を素麺にぶっかけてたのですが、今日は麻婆で …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー