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シンプルなトマトソースパスタ

投稿日:

久々にトマトパスタ🎶

買い置きしてたトマト缶が目に入ってきたので久々にトマトパスタでもやるか٩(。•ω•。)وと。

ペペロン系が多い私ですがトマトパスタも結構好きなのです。

頻度が少ない理由としてはやっぱペペロン系が楽で美味しいからですね(*ノωノ)

しかしながらたまに無性に食べたくなるトマトパスタ🍅🍝

今日はシンプルに作っちゃいます✨

 

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レシピ

材料(1人前)

パスタ       150g
ニンニク      1片
玉ネギ       1/4個
ハム        1パック
大葉        適量

トマト缶(カット) 200g(1/2缶)
オリーブオイル   大さじ1.5
塩         10g
ブラックペッパー  適量
パルメザンチーズ  適量
パセリ       適量

 

本当はハムじゃなくてベーコンが良かったのですが、生憎切らしていてハムしかなかったので妥協。

大葉は飾ろうと思ってましたが盛り付け時に行き場を失ったので味変でチョコチョコ入れました(;^ω^)

こんな事ならソースに混ぜれば良かったw

 

調理

ニンニクは粗微塵切り、玉ネギは微塵切り、ハムは半分に切ってから1cm程にカット。

 

お湯1Lに塩を入れてパスタを茹でます。

今回は7分茹でのものを6分茹でで。

 

フライパンにオリーブオイルを引いてニンニク弱火で熱します。

オイル入れ過ぎたので空いているビンに少し非難させました(;^ω^)

 

ニンニクから香りが出てきたら玉ネギハムを入れて加熱していきます。

少しだけ火力上げました。弱めの中火くらい。

 

全体に火が通りしっとりしたらOK!

 

そこへトマト缶からトマト茹で汁を少々入れて混ぜ合わせます。

 

全体に混ざり、一煮立ちさせます。

 

そこへ茹で上がったパスタを投入。

 

全体によく絡めてここで少し塩分調整を。

茹で汁少々と少々を足しました。

 

味が決まったら皿に盛り、ブラックペッパー・パルメザンチーズ・パセリを振れば完成☆

 

いい色合い✨

美味そうだ(∩´∀`)∩

 

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実食!

トマトパスタ久々だー\(^o^)/

では頂きます( 一人一)

 

 

うまぁ(*´Д`)

トマトの酸味と甘みが何とも言えない♪

チーズとよく合いますなぁ(∩´∀`)∩

イタリアンレストランと言うよりは喫茶店に近いパスタかも。

どこかちょっとノスタルジーを感じます(´-`).。oO

 

ではここで行き場を失ってた大葉ちゃんを

 

合う~(๑´ڡ`๑)

冒頭にも言いましたがソースに混ぜてしまえばよかったw

大葉やバジルなんかはトマトソースに鉄板に合いますもんね!

 

久々のトマトパスタ、美味しゅうございました。

ご馳走様でした( 一人一)

トマト缶、半分余ったから今度鶏でも煮込もうかな🐔

もしくは海鮮もイイですね✨ちょっと悩んでおきます(`・ω・´)

 

 

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