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ザーサイキムチ炒飯

投稿日:2020年5月2日 更新日:

古いご飯の処理班、私です。

先日の枝豆コーンご飯を炊く前に残ってたご飯を保存してたのですが、今日はその古いご飯しか残ってなかったのです。

本当は今日は先刻の通りガパオライスを作りたかったのですが、古いご飯でやるのもなぁ・・・

ご飯が古いなら炒飯にするか!と。

丁度冷蔵庫に吉野家のキムチがあったのでキムチ炒飯に決定!

ザーサイもあったので使ってやろう♪

じゃあ作ってこー٩(。•ω•。)و

 

レシピ

材料(1人前)

ご飯        1合
卵         2個
キムチ       適量
ベーコン(ハーフ) 1パック
白ネギ       8cmほど
ニンニク      2片
ニラ        1/8束
ザーサイ      20gほど

調味料

ごま油       大さじ1
塩・胡椒      少々
鶏ガラスープの素  小さじ1/2
醤油        鍋肌に一回し

 

 

醤油や鶏ガラスープの素も入れるし、ベーコンやキムチの塩分があるので塩は入れなくてもいいくらいです。

冷蔵庫の底にニラが眠ってたので使い切り!

ラーメンが入ってない炒飯を作るのは久々ですね。それも変な話ですがw

 

調理

具材は細かく切って卵は溶いておきます

キムチは切らずにそのまま使用します

 

フライパンにごま油を引いて強火で充分に温めます

 

煙が出るくらい温まったら卵とご飯を投入し、手早く混ぜます

手早く混ぜたかったのにカメラアプリが落ちて起動している間に卵が少し焦げました(´;ω;`)

 

ご飯に卵と油が馴染んだらキムチ以外の具材を全て入れ、塩・胡椒、鶏ガラスープの素を入れて炒めます

 

全体に火が通ったらキムチ醤油を一回し入れて軽く炒め合わせます

 

皿に盛り、飾り用に火を通してないキムチを天辺に乗せたら完成!

 

超うまそー\(^o^)/

 

実食!

ザーサイかな?凄く香ばしい匂いがしますね!

では頂きます( 一人一)

 

辛旨!(ΦωΦ)

ピリっと辛いけどコクがあってメチャうま!

ザーサイがコリコリしてて食感もイイネ👍

吉野家のキムチ、流石っス!!!

キムチとザーサイを入れた事以外は特別な事してませんが、これだけでかなりパワーアップしますね♪

パラパラに仕上がった所にキムチの汁を若干吸っていい感じのシットリ感です。

これは大成功だ(´罒`)✧

 

美味すぎてあっという間に平らげてしまった。

ご馳走様でした( 一人一)

明日こそはガパオライス作りたい!

 

 

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