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ガパオライス

投稿日:2020年5月3日 更新日:

念願叶えた日!

一昨日から「ガパオライス食べたい」と言ってたのにご飯に恵まれずスルーしてきた訳ですが、今日ようやくです!

ご飯も準備バッチリ!

何かで見て食べたくなったのですが、実は作るのは初めてなのです。

なのでおかしな所があるかもしれませんがご容赦を!

じゃあ早速作ってこー٩(。•ω•。)و

 

レシピ

材料(1人前)

ご飯       1合弱
豚挽肉      80g
卵        1個
バジル      1枝
ピーマン     2個
玉ネギ      1/4個
ニンニク     1片
鷹の爪      1本

調味料

ごま油      大さじ1
豆板醤      小さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油       小さじ1
砂糖       小さじ1/2
ブラックペッパー 少々

 

レシピを調べたら挽肉がだったりナンプラー赤パプリカ使用してたりでしたが、定義を調べてみたら「バジル炒めご飯」の様だったので、じゃあ自由にやろう!という結論に至りました。

赤ピーマンもスーパーで見てみたんですが、値段の割に痛みがあったりだったので普通のピーマンだけでいいかって。

ナンプラーもこの為だけに買うのもなーっと(;^ω^)

という訳で家にあるものと最低限の買い物だけでガパオライスに挑戦しました。

 

調理

ニンニク、玉ネギ、ピーマンを細かめに刻んでおきます

 

フライパンにごま油を引き、中火でニンニク、鷹の爪、豆板醤を炒めて香りを出していきます

 

香りが出たら挽肉、ピーマン、玉ネギを投入して炒めます

 

火が通って来たなーって所で醤油、砂糖、オイスターソースを入れて全体に絡めます

 

そこにバジルを千切って入れます

 

軽く炒め合わせたらOK!ご飯を好きなだけ盛って

 

そこにザバっとな!

 

フライパンそのままでを落とし入れ、好みの固さになるまで焼きます

 

ご飯の空いたスペースにONして飾りのバジルとブラックペッパーを振ったら完成!

 

今にも黄身が割れそうw

メチャメチャいい匂いしてます♪うまそー\(^o^)/

 

実食!

何だか新鮮な感じです。

初めて作ったにしては上手く出来てる感じ♪

では頂きます( 一人一)

 

と、その前に!

卵を割る儀

 

うはっw

これだけで何だかテンション上がりますね(∩´∀`)∩

では改めて頂きます( 一人一)

 

おおお!美味い!(*”ω”*)

豆板醤と鷹の爪でビリっと辛く仕上がってますが、バジルの香りと卵が優しく包み込んでくれてる♪

メチャメチャご飯に合いますね\(^o^)/

これはいくらでも行けそう!

店で食べた事無いので本物と比べれませんが、これはこれで凄く美味いです!

炒めたバジルってご飯にも合うんですねぇ。

普段あまり使わない食材なので新鮮でした(^ω^)

辛みもいい感じに食を進ませてくれてすぐに完食♪

ご馳走様でした( 一人一)

これはまたやりたいですね!美味かったー!

 

 

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