カルボナーラに続き、
温玉パスタシリーズです。
頂いた温玉がまだあるので傷まない内に消費しないと！
って事でまたパスタです🍝
ちなみに間に焼鳥丼も挟んでいます。
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カルボの次はペペロンチーノかなーとか思ってたんですが、何かニンニクの気分でも無かったので普通のオイルパスタに！
結局、鷹の爪使ってるのでペペロンチーノのニンニク抜きって感じになりましたけどねｗ
鷹の爪がペペロンチーノだからもはやペペロンチーノですねｗ
レシピ
材料(1人前）
パスタ 150g
キャベツ 1/8玉
ウインナー 3本
白ネギ 適量
鷹の爪 1本
温泉卵 1個
刻み海苔 適量
オリーブオイル 大さじ1.5
塩 5g
ブラックペッパー 適量
白ネギのアタマ部分が余ってたので一緒に入れました。ゲストなので必須では無いです。
味付けはいつも通りシンプルに！
パスタは最近は本当シンプルな味付けの方が好きです👍
キャベツ系のパスタは刻み海苔がマジで合うんですよね～♪
ウインナーの塩味があるので塩は控えめです。
調理
ウインナーと白ネギは斜めにカット。キャベツは太めの千切りに！
キャベツの葉を剥いだのですが食べれそうだったので合流させました。
お湯1Lを沸かして塩を入れてパスタを規定時間より少し短めに茹でます。
今回は7分茹でのパスタを6分で！
フライパンにオリーブオイルを引いてウインナーとキャベツを炒めます。
かるーーくキャベツに塩を振りました。
キャベツがしんなりしてきた所で茹で汁を適量と鷹の爪を投入！
辛いの好きなので種ごといきます！
茹で汁が全体に回ったら茹で上がったパスタを投入！
様子を見ながら茹で汁をチョイチョイ足したりしながら馴染むまでよーく和えます。
味見も忘れずに！
皿に盛り、ポケットを作り、
温玉をポンと落とし刻み海苔とブラックペッパーをあしらえば完成☆
これはムフフなヤツですな(ΦωΦ)
実食！
鷹の爪を抜いたら子供も喜びそうな出来栄えですね♪
では頂きます( 一人一)
ぶちゅ
いい半熟✨
よーく絡めてっと、
うましっ！(๑´ڡ`๑)
キャベツの甘みと旨味が引き立ちますなぁ♪
そこに温玉のトロっとした感じが絶妙！
ウインナーも美味い✨
鷹の爪を種ごと入れたけど今回全然辛くなかったですねぇ🤔
鷹の爪の個体差かな？もう少し辛くしたいので初っ端から入れてても良かったかも。
キャベツの甘みに対してもう少しピリっと辛みがあればベターでした。
まぁ良し。美味かった事に変わりはない👍👍
ご馳走様でした( 一人一)
ウインナーとキャベツのパスタは久々でしたがこれは鉄板で美味いですね(*´ω`*)
以前はチーズを入れましたが今回は代わりに温玉です🥚
どちらも最高！！
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