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ししとうとキノコのバター醤油パスタ

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また半額に釣られた奴。

ししとうが半額でした。買っちゃいますよね~♪

母親に半額ばかりゲットしてきて感心される今日この頃です。

半額商品ってまぁ賞味期限が近いものが大半で、そうじゃなければ傷んでるとかなのですがそんなに問題ないんですよね。

賞味期限近いものはすぐ消費すればいいし、冷凍できるものは冷凍庫で保存。傷んでるのはそこだけ切除しれば良し👍

というわけで今日の主役はししとう!

ししとう好きなんです。醤油で焼くだけでお酒イケちゃいますね♪🍶

で、今日は舞茸の使いかけも残ってたのでまとめてバター醤油焼きにしてパスタと絡めてやろうかと。

初めてやりますが不味い要素はないので問題無いでしょう!

ほな作るで٩(。•ω•。)و

 

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レシピ

材料(1人前)

パスタ       150g
ニンニク      1片(大粒)
ししとう      10本
舞茸        1/2パック

バター       16g
オリーブオイル   小さじ1
醤油        小さじ1
塩         5g
ブラックペッパー  少々
かつお節      1/2パック

 

 

オリーブオイルは補助的に。今回の油分はバターメインでいきます。

醤油で味付けするので塩は控えめ。

ししとうにはかつお節が合うよね~って事でかつお節をトッピングします。

 

調理

ししとうはヘタを取り破裂しない様に切り込みを入れておきます。

ニンニクは粗微塵切りに。

 

1Lのお湯にを入れ、パスタを茹でます

 

フライパンにバターを引き、弱火ニンニクを熱します

うおおぉ、ガリバタの香り堪らん♪

 

ニンニクの香りが立ったらししとうと裂いた舞茸を投入。

醤油も入れて中火で炒めていきます。

 

 

ししとうに焼き色が付いてきたら茹で汁をお玉1杯ほど入れ、オリーブオイルも入れて少し乳化を促進。

 

そこに茹で上がったパスタを投入!

 

よーく絡めたら皿に盛り、ブラックペッパーかつお節を掛けたら完成!

 

ん?ブラックペッパー掛けたっけなぁ🤔

忘れている気がするw

 

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実食!

ペッパー忘れる事件簿ですが、ガリバタ醤油の焦げた香りはヤバイです!

では頂きます( 一人一)

 

両者を巻き込んで、

 

うまぁ(*´Д`)

ん、、、チョトマテ・・・かっら!🔥( ゚Д゚)🔥

一発ツモでアタリ引きましたね🀄

半額だからなのか知りませんがアタリが多く、10本中4本くらいかっらい🔥のに遭遇しました。

まぁそれも一興!辛いのも楽しみつつですよ!

バター醤油に包まれたししとうと舞茸はそんな辛さにも負けない美味さがありますね(๑´ڡ`๑)

辛さもスパイスとしてパスタが進みました♪

 

いやぁ、鷹の爪要らずの刺激的なパスタでしたねw

辛みでビールもイケそうなパスタでした(´艸`*)

ご馳走様でした( 一人一)

辛いの大丈夫な人で良かったです♪苦手な人は半額ししとうにはご注意を!w

 

 

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