MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

丼・ご飯もの 簡単飯 飯ログ

【超簡単】チーズ麻婆茄子丼

投稿日:2020年5月16日 更新日:

 

チーズと麻婆は相性良さそう!

と思い立ったので早速実行してみました。

麻婆茄子はたまにやる大好きな料理の一つなのですが、チーズを混ぜた事はなかったなと。

辛いものにチーズは相性いいはずですね!

では早速作ってこー٩(。•ω•。)و

 

レシピ

材料(1人前)

ご飯          1合弱
豚挽肉         50g
白ネギ         5cm程
青ネギ         少々
茄子          1/2本
ミックスチーズ     大さじ1

調味料

ごま油         大さじ1
★醤油         小さじ1
★鶏ガラスープの素   小さじ1
★ニンニク(チューブ) 小さじ1
★ショウガ(チューブ) 小さじ1
★片栗粉        小さじ1
★豆板醤        小さじ1
★甜麺醤        小さじ1
★水          100cc

 

調味料多めですが小さじ1で統一したので分かりやすいかと!

先に調味料混ぜておくので簡単に出来ます

微調整はお好みでいいと思います。

そろそろ青ネギ使い切らなきゃ(;^ω^)

 

調理

茄子を細切り、白ネギを微塵切りにしておきます

 

★の調味料を全部混ぜておきます。

当初水は50ccでやってたので100cc目盛りより下にありますが途中で水50cc追加したので初めから100ccでいいかと。

 

フライパンにごま油を引き、中火で豚挽肉と茄子を炒めます

 

火が通って来た頃合いで★を混ぜた調味料をドバっと入れて白ネギチーズも入れます

 

全体に馴染ませる様に火を通してとろみが付いたら火を止めて青ネギを散らします

これでチーズ麻婆茄子は完成♪

 

ご飯を好きなだけ盛り、

 

そこに先程のチーズ麻婆茄子をトロっと掛けたら完成!

 

超簡単じゃないですか?(∩´∀`)∩

先に調味料を混ぜておくことで慌てずに落ち着いて出来ます。

このやり方はかなりオススメですね!

失敗する要素がほぼ無いので。

 

実食!

さてさて、簡単に作れたのはいいけど問題は味ですね!

では頂きましょう( 一人一)

 

 

うんま!( ゚Д゚)

この手軽さでこんなに美味くていいのか?いや、いいのでしょう!

かなりいい出来です。

プロの方は茄子に片栗粉塗して揚げ焼きにしたりと手間を惜しんでいませんが、我々素人が家で手軽に作る分としては充分過ぎるほどの出来ですね。

 

見た目にはチーズの存在感ありませんが、食べてみるとチーズが「ここにいるよー!」って口の中で騒いでますねw

今回は花椒を入れてなくて刺激が少なめ&辛さ控えめなので余計にチーズの存在感を感じました。

この辛さ控えめな感じならよっぽど辛いの苦手って人じゃなければ美味しく食べれると思います。

今日の麻婆茄子は中辛って具合ですね。

もっと辛くしたい時は豆板醤を多め、花椒(又は山椒)イン、ラー油後掛けなどで調整していいと思います。

 

セブンのシフォンケーキ

辛さ控えめでしたがお口直しをと。

セブンイレブンで購入してきました。

 

Youtubeでりおなりさんが食べてたのでちょっと気になってたんですよねw

脂と油に塗れたお口の中をお掃除♪(糖分で余計汚れる)

上のクリームは甘さ控えめで食べやすい。

中にはカスタードクリームが入っててシットリしてる。

美味いです(*´ω`)

 

辛さと甘さを存分に味わって大満足でした。

ご馳走様でした( 一人一)

 

 

イイネ!👍と思ったら↓こちら↓のリンクをポチ🐶っとして頂けると励みになります▼
当方へ応援ポイントが入ります。ありがとうございますm(_ _)m

PVアクセスランキング にほんブログ村

 

▼こちらの記事もオススメです▼

蒙古タンメン中本 辛旨焼きそば。生チョコのもっちりクレープ【セブンイレブン】

 

▼ツイッターのフォローも宜しくお願い致します▼

-丼・ご飯もの, 簡単飯, 飯ログ
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

ベーコンとほうれん草と舞茸のバターソテー

今日の白菜サラダと共にサイドメニューとして作りました(/・ω・)/ テッパン料理ではありますが記録として残しておきます。 レシピ 材料 ほうれん草     1束 ベーコン(ハーフ) 1パック 舞茸   …

麻辣中華丼

普通の中華丼を作るはずでした。 スーパー行ったらカット野菜が半額だったので「久々に中華丼でも作るか!」と思い、うずら卵と豚肉も購入して参りました。 ホント、普通の中華丼でちょいとだけピリ辛テイストにし …

【サッポロ一番塩ラーメン】塩つけ麺【アレンジ】

最近マイブームのつけ麺アレンジ 前回やったマルちゃん正麺のつけ麺アレンジが凄く美味しかったので今回は久々の登場、サッポロ一番塩ラーメンでつけ麺アレンジをしてみようと思います。 マルちゃん正麺でつけ麺 …

ゴリラ炒飯

  出前一丁の進化版、ゴリラ一丁を炒飯にしてみました。 名付けてゴリラ炒飯!・・・これだけ聞くと何のこっちゃ分かりませんね(;^ω^) 今日の主役がこちら!(どんっ)   あの出前 …

【ピリ辛】肉つけ蕎麦

ピリリと辛い豚肉の温かいつけ汁と冷たいお蕎麦 9月も半ば、そろそろ過ごしやすい気候になって参りました。 最近は専ら温かい料理をしていますが、久々に冷たい麺でもやろうかと。 とは言ってもつけ汁が温かいの …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー