MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

簡単飯 素麺 飯ログ

【素麺アレンジ】サンラータン素麺【酸辣湯麺】

投稿日:

昨日冷蔵庫がお逝きになられたので・・・

買い替えました。

そして今日届いたのですが中々いい感じ♪

 

食材は全て昨日使い切り、まだ買い足していないので、あるのは乾麺と調味料のみ。

卵は常温でも大丈夫だろうと置いてましたが、さて何しようかと。

米も無かったので必然的に麺になるんですが、素麺あるし卵使って酸辣湯麵でもやろうかなと!

まだ暑いですけどねw

これから寒くなっていくし素麺も余っていきがちなので先取りしておこうと思いました。

てなわけで新冷蔵庫記念(?)に酸辣湯麵作る٩(。•ω•。)و

 

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ

レシピ

材料(1人前)

素麺        1束
卵         1個

水         350cc
味覇        小さじ1
醤油        小さじ1
料理酒       小さじ1
酢         小さじ1

青ネギ       少々
ブラックペッパー  少々
ラー油       少々

 

 

今日も味覇のお世話になります。

鶏ガラスープの素や創味シャンタン等、この辺の中華スープなら割と何でもいいですね。

今日はインスタント感覚で簡単に作っていきます。

 

調理

鍋にを入れて沸かし、素麺を入れる。

素麺を茹でるにしては少ないお湯ですが、このままここに味付けしてスープにするので。

 

料理酒、醤油、味覇を入れる

 

を溶いて流し込む

そのまま素麺が茹で上がるまでコトコトと。

 

素麺が食べ頃にまで茹で上がったらを止めてを入れる

モタモタ撮ってたら素麺がだいぶ水分吸いましたねw

 

器に盛って青ネギ、ペッパー、ラー油をあしらえば完成!

 

ホントにインスタント感覚(∩´∀`)∩

これは簡単に作れました!

そして美味そう\(^o^)/

 

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ

実食!

インスタントラーメンを作るくらいの手間で出来ました♪

香りはメチャ良いです!

では頂きます( 一人一)

 

 

うまー(๑´ڡ`๑)

にゅうめんっぽくも無くちゃんと酸辣湯してますね!

火を止めてから酢を入れたので酸味もちゃんと効いてます。

卵のまろみやラー油のピリ辛といいマッチング👍

これは超美味い!

素麺を茹でたお湯をそのままスープにしているので片栗粉を使わずともスープがトロっとしてますね。

麺にスープが纏わりつき長い間熱々が楽しめます♪

 

追いラー油いってみよう!

 

大正解🙆

辛いの苦手な人はごま油でいいと思います。

ちょっと油を足してやったら風味がアップして食欲促進しますね!

初めから沢山入れるよりも途中で足していった方が個人的にはオススメ(∩´∀`)∩

今日は切らしてたのですがおろしニンニクなんかも足して良いと思います。

合わないわけがない!( `・ㅂ・)و

 

即席で作った割には美味すぎましたねぇ。

ご馳走様でした( 一人一)

さて、冷蔵庫に詰める食材を買い出しに行かなきゃ!

 

 

▼この記事を評価する▼

    
ポチ(`・ω・´)っ凸

 

▼オススメ▼

鶏ネギ塩の焼うどん【味覇】

 

▼MISAO’s Twitter▼

-簡単飯, 素麺, 飯ログ
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

三島のかおり炒飯

三島のかおり? 印象に無い方もいらっしゃるかもしれませんが、三島食品さんのゆかりやあかりのシリーズです。 ゆかりが有名でシソのふりかけですね!おにぎりの鉄板ですね(∩´∀`)∩ダイスキ あかりがビリ …

【素麺アレンジ】素麺で油そば《油そーめん》

  素麺アレンジ!今回は冷やし油そば。 最近素麺がとにかく美味いです。季節のせいなのか単にマイブームなだけなのか。 今日は油そばにアレンジしてみました。 普通の中華麺で冷やした油そばもあるみ …

【トマペペ】トマトのペペロンチーノ vol.2

以前作ったトマペペがかなり美味しかったので ちょっと改良して第二作目に挑戦しました。 ⇒以前のトマトペペロンチーノ 今回は玉ネギを加え海原式のニンニクパスタとトマトパスタを合わせた様なイメージで作って …

ハンバーグ

こんばんは! 合挽肉が20%offだったのでハンバーグにしようかと(/・ω・)/ クラシルさんのレシピを参考に舞茸も入れました! クラシルさんのレシピはこちら タネが和風なのでおろしポン酢でも良かった …

野菜たっぷりの紅白ラーメン【サッポロ一番塩ラーメン】

お正月も終わりですが、 ちょっとめでたい感じにラーメンを紅白で彩ってみましょう! 正月料理で結構野菜とか買い溜めてたので食材は色々あるんですよね。 むしろ早く使ってやらないと!って感じですw 特に人参 …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー