MISAO飯

MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。簡単レシピも公開中!(/・ω・)/

簡単飯 素麺 飯ログ

【素麺アレンジ】サンラータン素麺【酸辣湯麺】

投稿日:

昨日冷蔵庫がお逝きになられたので・・・

買い替えました。

そして今日届いたのですが中々いい感じ♪

 

食材は全て昨日使い切り、まだ買い足していないので、あるのは乾麺と調味料のみ。

卵は常温でも大丈夫だろうと置いてましたが、さて何しようかと。

米も無かったので必然的に麺になるんですが、素麺あるし卵使って酸辣湯麵でもやろうかなと!

まだ暑いですけどねw

これから寒くなっていくし素麺も余っていきがちなので先取りしておこうと思いました。

てなわけで新冷蔵庫記念(?)に酸辣湯麵作る٩(。•ω•。)و

 

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ

レシピ

材料(1人前)

素麺        1束
卵         1個

水         350cc
味覇        小さじ1
醤油        小さじ1
料理酒       小さじ1
酢         小さじ1

青ネギ       少々
ブラックペッパー  少々
ラー油       少々

 

 

今日も味覇のお世話になります。

鶏ガラスープの素や創味シャンタン等、この辺の中華スープなら割と何でもいいですね。

今日はインスタント感覚で簡単に作っていきます。

 

調理

鍋にを入れて沸かし、素麺を入れる。

素麺を茹でるにしては少ないお湯ですが、このままここに味付けしてスープにするので。

 

料理酒、醤油、味覇を入れる

 

を溶いて流し込む

そのまま素麺が茹で上がるまでコトコトと。

 

素麺が食べ頃にまで茹で上がったらを止めてを入れる

モタモタ撮ってたら素麺がだいぶ水分吸いましたねw

 

器に盛って青ネギ、ペッパー、ラー油をあしらえば完成!

 

ホントにインスタント感覚(∩´∀`)∩

これは簡単に作れました!

そして美味そう\(^o^)/

 

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ

実食!

インスタントラーメンを作るくらいの手間で出来ました♪

香りはメチャ良いです!

では頂きます( 一人一)

 

 

うまー(๑´ڡ`๑)

にゅうめんっぽくも無くちゃんと酸辣湯してますね!

火を止めてから酢を入れたので酸味もちゃんと効いてます。

卵のまろみやラー油のピリ辛といいマッチング👍

これは超美味い!

素麺を茹でたお湯をそのままスープにしているので片栗粉を使わずともスープがトロっとしてますね。

麺にスープが纏わりつき長い間熱々が楽しめます♪

 

追いラー油いってみよう!

 

大正解🙆

辛いの苦手な人はごま油でいいと思います。

ちょっと油を足してやったら風味がアップして食欲促進しますね!

初めから沢山入れるよりも途中で足していった方が個人的にはオススメ(∩´∀`)∩

今日は切らしてたのですがおろしニンニクなんかも足して良いと思います。

合わないわけがない!( `・ㅂ・)و

 

即席で作った割には美味すぎましたねぇ。

ご馳走様でした( 一人一)

さて、冷蔵庫に詰める食材を買い出しに行かなきゃ!

 

 

▼この記事を評価する▼

    
ポチ(`・ω・´)っ凸

 

▼オススメ▼

鶏ネギ塩の焼うどん【味覇】

 

▼MISAO’s Twitter▼

-簡単飯, 素麺, 飯ログ
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

バターチキンオムカレー

母特製カレー! 昨日仕事行ってる間に母親がカレーを作っていた様で、今日は一晩寝て熟成された状態になってました。   鶏肉をベースにしたチキンカレーで味見してみると結構美味い(ΦωΦ) まぁカ …

豚ネギ塩レモンの辛味パスタ

豚はパスタに合う! 先日の青椒肉絲パスタで再確認出来ましたが、豚肉とパスタって凄く合うんです。 で、今日も豚肉でまたパスタってワケです(;^ω^) 今回は中華って訳では無く、塩焼きそば的なイメージで …

茄子玉チーズ丼

  実は昨日から茄子の丼が食べたかったのです。 昨日はご飯が炊けてなくてパスタにしましたが、丼への想いを捨てきれた訳では無く未練タラタラでした。 茄子と挽肉の中華パスタ   今日は …

【簡単】ニラ玉丼

ニラが余ってたので 久々にニラ玉食べたいなーと! シャキシャキ食感をふんわり玉子で包んだらもうご飯がススムしかないじゃないですか(ΦωΦ) 以前にもニラ玉系は何度か作りましたが今回は超シンプルに作って …

【簡単おつまみ】やみつきキュウリ【蛇腹切り】

キュウリで乾杯🍺 居酒屋さんに出てくるキュウリは色々ありますが、どれも美味しいですよね! 浅漬けだったりモロキューだったり梅キューだったり塩ダレだったり。 キュウリって淡白なお野菜なの …

ブログ村プロフィール

Instagram

Instagram

カテゴリー