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【手抜きで本格風】昔ながらの醤油ラーメン

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自宅で手軽に醤油ラーメンを食す!

たまーにふっつーのスタンダードな醤油ラーメンが食べたくなる時ってありますね。

そんな時はいつもお世話になっている独学ラーメン店長様のレシピを参考にラーメンを作るに限ります!

最近は素麺でやったりしていましたがやはりラーメンの味わいが恋しくなるもんです。

という訳で、手軽に作りたいので具材はスーパーで揃えました。

なのでインスタント感覚で作ると言っても過言ではないです。

本格風、手抜きラーメンの調理れっつごー٩(。•ω•。)و

 

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レシピ

材料(1人前)

生ラーメン    1玉
煮卵       1個
叉焼       2枚
メンマ      適量

スープ

お湯       400cc
白ネギ      5cmほど

醤油       大さじ2
ラード      5g
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩        小さじ1/2
旨味調味料    小さじ1/2
ショウガ     小さじ1/2
おろしニンニク  小さじ1/2
削り粉      小さじ1/4

 

 

ごちゃごちゃしていますがスープは上の段と削り粉だけです。

具は王道な叉焼とメンマと煮卵。

煮卵は半日ほど漬けていました。作り方はコチラ

 

調理

まずはスープの準備から。

白ネギを刻み、他の調味料と共に全て器へ入れる。

準備完了!先にやっておかないと後でテンパるのでw

 

を規定時間茹でます

固めがいいので少し短めかなー(∩´∀`)∩

 

麺が茹で上がる直前くらいにお湯400ccを注ぎ入れ、混ぜながら調味料を溶かしていきます

 

そこへ茹で上がったを湯切りしてダイブ!(/・ω・)/ザブン

 

叉焼、煮卵、メンマなどの思い思いのトッピングをあしらい、彩りに青ネギ(分量外)をちょこんとすれば完成!

 

お店で出てきても不思議じゃないヴィジュアル(∩´∀`)∩

これは30~50代男性に最も愛されるラーメンだ♪

 

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実食!

本当に混ぜるだけの簡単調理でした。

超いい香り♪では頂きます( 一人一)

 

 

うんまー(*´Д`)

赤いテーブルで中年~高齢の大将がやってる昔ながらのラーメン屋を彷彿とさせますね♪

これはねぇ、酒飲んだ後に食べたいな(ΦωΦ)

〆のラーメンとしても最高です!(デブの素)

勿論こうして普通の食事として食べても美味いです。

 

煮卵をパカッとな!

 

いい感じ~(´罒`)✧

うまうま!

 

肉巻き麺!

 

ん~♪ジューシー(*’ω’*)

自宅でこれは贅沢だー!

こうして自宅で美味しいラーメンが作れるなんて情報化社会様々ですねぇ(*´ω`)シミジミ

調味料はあってもレシピは思い付きもしないでしょうからね。

ありがたや!

まぁ既製品の叉焼やメンマを使ってるのでコスパはそこまで良くないですがw

 

これは美味すぎましたね!自宅で手軽に作れる醤油ラーメンとしては一級品じゃないかなと。

ご馳走様でした( 一人一)

 

あー、海苔入れるの忘れたー!

 

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