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【冷やし】サッポロ一番みそラーメン【旨辛】

投稿日:2020年8月19日 更新日:

冷たい旨辛!

ちょっと前に購入した↓サッポロ一番みそラーメン旨辛ですが、冷やしでも食べてみようと思ってて忘れてました(ノ≧ڡ≦)

 

今日は暑いし冷やし麺日和って事でキンキンに冷やして頂きましょうかね!٩(。•ω•。)و

 

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レシピ

材料(1人前)

サポみそ旨辛     1袋
白ネギ(アタマ)   適量
ミニトマト      1個
刻み海苔       少々

氷水         200cc
酢          小さじ1

 

白ネギのアタマ部分が瀕死の状態で冷蔵庫に待機していたので使える所を摘出して使い切ります。

あと、申し訳程度のトマトもいたので仲間入り♪

 

調理

白ネギの使える所を摘出後、ナナメにカット。トマトは半分にカット。

 

切った白ネギは辛みを抜くために冷水にさらしておきます

 

麺を規定時間茹でます

 

その間にスープ作り。

旨辛のスープは2種類入っているので、まずは粉末スープを氷水で溶かします

冷たい水だと溶けにくいので根気良く!

 

ある程度溶けたら旨辛ダレも入れてスープの完成!

 

茹で上がった麺を冷水⇒氷水でしっかり絞めて

 

スープにダイブ!

 

白ネギ、トマト、刻み海苔をトッピングすれば完成!

 

色合いがいい感じ(∩´∀`)∩

これは美味そうだ♪

 

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実食!

冷たくて赤いスープが夏らしさを感じさせてくれますね!

では頂きます( 一人一)

 

美味い(๑´ڡ`๑)

あれれ?冷たさのせいか辛さは殆ど感じない!

普通に冷たくて美味しい冷やし味噌ラーメンになってるw

酢が辛さを掻き消したのかな?

分からないけどメチャ美味いです(´罒`)✧

 

トマトや酢の酸味がまたいい感じでサッパリさせてくれるんでズルズルいけちゃいます!

海苔も美味い♪ワカメも入れたら良かったなー(^ω^)

キュウリも合うと思ったけどネギ多めなので今回はいいかなと。

入れても絶対美味しいはず!

 

不思議な事に、200ccという量の氷水で作ったのにも関わらず全然濃くないんですよね!

温かい時は500ccのお湯で作って多少蒸発して丁度いい味なのに。

これはインスタントラーメン七不思議の一つに認定!(しません!)

 

温かくて美味しいラーメンは冷やしても最高でした!

美味かった~♪ご馳走様でした( 一人一)

最近ちょっと冷やし麺から離れてた感があるので(ちょっと飽きてた)たまにやるといいですね!

やっぱ夏は冷やし麺が美味い(∩´∀`)∩

 

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