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【余ったカレーで】カレーパスタ【カレーリメイク】

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連日カレーライスもいいですが、

ちょっと飽きは感じちゃいますよね。

昨日仕事から帰ったら母がカレーを作ってくれていました。

その日はそのままカレーライス🍛として美味しく頂いたのですが、今日もまだ残ってるって事で少しアレンジしようかと。

以前はバターチキンオムカレーをやったのですがこちらも凄く美味かったです(๑´ڡ`๑)

 

でまぁ今回はというと、いつもながらにパスタです(;^ω^)

パスタが楽なのです(ノ≧ڡ≦)

同じカレーでも味わいが変わるので飽きにくいと思います👍

そのままパスタぶっ掛けるだけじゃ味わい自体は変わらないので調理はしっかりします💪

レトルトカレーでも美味しく作れると思います✨

 

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レシピ

材料(1人前)

パスタ       150g
カレー       約200g
ニンニク      1片
バター       10g
卵         1個
豆乳        50cc
塩         5g
パルメザンチーズ  適量
オリーブオイル   適量
パセリ       適量

 

豆乳はどちらでもいいですが入れるとマイルドになりパスタとも絡みやすいです。

パルメザンやオリーブオイルはお好みで。無くても美味しいですよ!

カレーは余ってる分を出していますが全部は使いません。

レトルトカレーだと丁度1パック分くらいですね!

 

調理

フライパンにバターと刻んだニンニクを入れて弱火で熱します。

 

その間にパスタを茹で始めます。7分茹でのパスタを5分半茹でにタイマーセットしました。

 

ニンニクとバターの良い香りがしてきてキツネ色になったら豆乳茹で汁少々を加え中火にして沸かします。

 

沸いた所にカレーを入れます。

 

よーく混ぜて再び沸いてきたら茹で上がったパスタを投下!

 

パスタを混ぜながら少しだけ煮る感じで!

 

麺の固さがいい感じの頃に卵白だけを入れてやります。

卵白が固まるまでよーく混ぜ混ぜ。卵黄は後程!

 

卵白が固まったら皿に盛って、卵黄をポトンとな。そしてオリーブオイル、パルメザンチーズ、パセリを掛けてやれば完成☆

 

卵黄最高\(^o^)/

辛口にしたいならガラムマサラカイエンペッパー等のスパイスを入れても良いと思います👍

 

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実食!

パスタにしっかり絡まって美味そう✨

では頂きます( 一人一)

 

イキナリやっちゃいましょう!

ぶちゅ

 

卵黄を絡めてと、

 

うまぁ(*´Д`)

乳製品を結構入れてるのでまろやかでコクが増されました☆

カレークリームパスタとも言えそうな味わいです☺

これはイイ✨

 

ですがクリーミーなのでパンチ力は弱まりましたね。

このままでも美味しいですが、パンチ力を求めるならウスターソースなんかもアリだと思います。

あと先に述べたスパイス等も全然アリですね👍

私はガラムマサラで味変しました!

メチャメチャ合います✨✨

 

カレーは色んな食べ方が出来ますし色んな味変も出来るのが良いですね。

よっぽど下手な事しなければ不味くはならないので(∩´∀`)∩

またカレーが余ってた時の為にアレンジ考えときます(`・ω・´)

 

 

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韓国海苔のワンパンパスタ

 

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